Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Was meint ihr, ist mal wieder Zeit, oder?

Ich dachte an was "Gesundes", so wie ein Moehrenbrot, oder Vollkorn? Das hier bzw. hier nochmal steht schon lange auf meiner Nachbackliste, vielleicht schaffe ich es mit euch ja mal es zu backen
Nachtrag: Oder das Durumbrot aus Bernds Bakery?

Terminlich dachte ich an den 19. Januar oder an den 26.

Also los, sagt was ihr wollt, ich bin zu allen Schandtaten bereit!

[Tosca]

Lenta Du hast Recht, nach der weihnachtlichen Völlerei sollte wieder etwas Gesundes auf den Tisch. Ich bin für Roggenbrot mit Apfelmus am 19.1.2013.

[Jodu]

.......Durumbrot.....

Durumbrot - Habe ich gerade heute gebacken ;-)
Das schmeckte mir bei weitem besser.

[Sperling76]

Ich wäre für den 26.

[Lenta]

Tosca, eine Frau, ein Satz - Alles klar

.......Durumbrot.....

Durumbrot - Habe ich gerade heute gebacken ;-)
Das schmeckte mir bei weitem besser.

Schatzi, ist das nicht ein komplett anderes Brot?

Sperling, was würdest du denn gern backen?

[Ebbi]

ich bin raus - hab erst im Februar wieder Zeit

[Lenta]

Och, wir machen einfach im Februar nochmal einen Backtreff, ok? Kannst dir ja schonmal Gedanken machen was man da backen könnte

[Annette]

Hej,

ich würde auch gerne mal wieder mitbacken. Habe lange wegen Zeitmangels nur meine Standardbrote gebacken, nun aber wieder mehr Zeit für Experimente. An welchem Tag wäre mir egal, fände das Brot von Marla sehr schön.

[Ebbi]

ich werd mal bei ner Tasse Kaffee in mich gehen Lenta

[BrotDoc]

Hallo Lenta,
ein super Vorschlag. Wenn ich es einrichten kann, bin ich auch dabei. Da ich am 19. zur Fortbildung muß, kann ich nur am zweiten Datum.
Wäre auch für ein Vollkornbrot, gerne einmal eins von Utes tollen Rezepten.
Das Pave ist ein sehr interessantes Brot, Jodu. Ich finde aber, daß es sich aufgrund des langen Zeitbedarfs, den der Teig bloß im Kühlschrank steht (fast 2 Tage) nicht so gut für ein Online-Backtreffen eignet.

[Erdbeerkekschen]

Hey,

ist diesen Treffen eine geschlossene Gesellschaft oder seit ihr offen für ein beklopptes Kekschen?

[BrotDoc]

Hey Kekschen, bei den Backtreffen kann jeder mitmachen, der Lust hat . Wir entscheiden gemeinsam, welches Rezept an welchem Tag gebacken wird und dann legen alle am Stichtag los und dokumentieren ihre Arbeitsschritte per Foto im Backtreffen-Thread. Bist also herzlich eingeladen.

[Lenta]

Quatsch, jeder darf mitmachen, besonders gern bekloppte Kekschen

So, damit Lenta nicht durcheinander kommt

Tosca, Roggenbrot mit Apfelmus, 19.
Jodu? Auf jeden Fall nicht das Durumbrot........
Sperling, ............, 26.
Björn, Vollkornbrot, 26. (Stimmt, Ute hat tolle Vollkornbrotrezepte)
Annette, Roggenbrot mit Apfelmus, 19. und 26.
Kekschen? (einfach diese Liste kopieren und eintragen was man will)

[Amboss]

Eine schöne Idee!

Ich wäre für den 26.01. Brotrezept ist mir relativ egal - lecker muss es sein und Exotenmehle braucht es auch nicht unbedingt, so dass jeder mitmachen kann - gern auch "bekloppte" Kekschen...

Liebe Grüße
Christian

[Erdbeerkekschen]

Da ich ja so ein Vollkornheini bin, Vollkorn und am 26. würde gut passen.
Wie läuft das denn so ab?

[Annette]

Wäre auch für ein Vollkornbrot, gerne einmal eins von Utes tollen Rezepten.

Kann mich da mal bitte jemand aufklären?

Die Rezepte würde ich mir gerne anschauen.

[Erdbeerkekschen]

Ah schon gelesen

Gibts auch mal richtige Treffen?

[UlrikeM]

Vom 15.1. bis 12.2. leg ich eine Backpause ein, kann also diesmal nicht mitbacken.

Sucht was Schönes aus, ich backe dann Ende Februar nach.

[Jodu]

.....

.......Durumbrot.....

Durumbrot - Habe ich gerade heute gebacken ;-)
Das schmeckte mir bei weitem besser.

Schatzi, ist das nicht ein komplett anderes Brot?
.....

Habe mir fast gedacht, dass ich mich zu kompliziert mitgeteilt habe.
Ich meinte:
Durumbrot habe ich heute gebacken - geschmacklich längst nicht so gut wie das "Pave nach Sebastian Boudet" (letzteres habe ich vor ein paar Tagen aus dem Ofen geholt).

[Yannik]

Datum wär mir egal - ich hab an beiden Zeit

Also ich werfe mal noch das Amboss'sche Saatenbrot ein (danke Lenta für den Vorschlag )


Tosca, Roggenbrot mit Apfelmus, 19.
Jodu? Auf jeden Fall nicht das Durumbrot........
Sperling, ............, 26.
Björn, Vollkornbrot, 26. (Stimmt, Ute hat tolle Vollkornbrotrezepte)
Annette, Roggenbrot mit Apfelmus, 19. und 26.
Kekschen? (einfach diese Liste kopieren und eintragen was man will)
Yannik, Saatenbrot, Datum egal