Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

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Es ist ja noch Zeit bis dahin, aber der 7.April ist bekanntlich Ostersamstag und es gibt einige von uns, die ein langes Wochenende haben. Was haltet ihr von dem Vorschlag, 2 Backwerke herzustellen?
Ich backe zu jedem Online-Backtreffen noch andere Gebäcke, weil ich meist 5-6 Stunden mit meinem Backwerk zu tun habe, da nutze ich die Zeit für andere Brote, Brötchen, Kuchen.
Für Ostersamstag hätte ich folgenden Vorschlag. Wir backen das bis dahin gewählte Brot und zusätzlich einen Osterzopf und alles, was mit diesem Teig anzustellen ist (Zopf gefüllt, ungefüllt, Nester, Hasen etc.) Einzige Bedingung wäre eine einheitliche Rezeptur und für den süßen Zopf ein extra Thread.
Als Beispiel:
8. Online-Backtreffen: Alter Fritz
Oster-Online-Backtreffen: Süßer Zopf & Co

Sollte sich die Mehrheit für ein Brot am 31. entscheiden, hätten wir trotzdem einen weiteren Backtag am 7. April (Zopf oder Brot und Zopf)
Zu kompliziert????

[Sperling76]

Ich finde das eine gute Idee.
Allerdings weiss ich nicht, ob ich das mit Brot und Zopf gebacken bekomme.

Wenn der 31. schlecht passt könnte man doch auch mit dem Brotrezept auf den 24. März gehen.
Für das Osterbacken dann ein Osternest.

Viele Grüße
Sperling

[Lenta]

Bei mir passt der 24.

[Little Muffin]

Jetzt wird's kompliziert, ich blicke nicht mehr durch.
Ich warte einfach auf die Termine.

[Feey]

Bis jetzt ist mir jeder Termin Recht.
Aber die Idee mit 2 Backtreffen finde ich auch nicht schlecht. Zum ersten Termin das Vollkorn-/körnerbrot und Ostern dann einen Zopf/Kranz oder wonach einem der süsse Sinn steht
Spass macht es ja auf alle Fälle mit Euch.

[alex7]

Mir ist alles egal. Am 24. leg ich bei ner Freundin Laminat, am 31. zieht sie um. Da würde ich sonntags hinterher backen. Am 7. April ist auf meiner eigenen Baustelle Startschuß oder wir machen Kampf-Sushi mit Freunden.
Ein süß, ein herzhaft klingt gut. Dann lohnt es sich den Ofen anzuwerfen.

[IKE777]

Ich habe ja noch nie solche ein Backtreffen mitgemacht. Aber ich würde das beim nächsten Mal gerne versuchen (sofern es der Garten und meine danach unweigerlich eintretende Müdigkeit zulässt.)
Insofern habe ich keine besonderen Wünsche, da alles für mich neu ist. Wir essen gerne Körnerbrote, aber der Osterzopf hätte auch was.

Wo finde ich den endgültigen Termin? Hier in diesem Thread? Das ist eben die Frage eines Neulings

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Wo finde ich den endgültigen Termin? Hier in diesem Thread? Das ist eben die Frage eines Neulings

Ja, Irene, wir werden sicherlich in den nächsten Tagen weiter planen. Alle relevanten Infos findest Du dann hier.
Gebacken wird (am eigentlichen Backtag) in einem eigenen Thread: 8. Online-Backtreffen.....

[Sperling76]

Guten morgen ihr Lieben,

nun sollten wir langsam aus dem Quark kommen.

Termin für das Brot 24. März oder 31. März.

Termin für den Osterzopf, -hase, -nest etc. am 7.April.

Wer kann wann und welches Brot soll es denn nun sein?

Viele Grüße
Sperling

[Little Muffin]

Ja, ich möchte auch gerne wissen ob wir jetzt am Samstag schon backen? Und dann muß ich noch gucken was ich brauche, für was ist die Entscheidung gefallen? Alter Fritz?

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So ihr lieben, ich schiebe den Thread mal etwas an, meine Vorschläge sind nicht unumstößlich, brauchen aber etwas mehr Beteiligung

Am 31. März 8. Online-Backtreffen:
Leinsamenbrot oder Alter Fritz

am 7. April Osterbacktreffen (zusätzlich)
Hefezopf und alles was aus diesem Teig Österliches oder einfach nur Schönes hergestellt werden kann.

...und jetzt Eure Abstimmung, damit wir unsere Zeit einrichten können.
Die Option nachzubacken besteht ja in jedem Fall

[IKE777]

Da ich noch nie mitgemacht habe, schließe ich mich dem an, was andere entscheiden.
Ich habe gerade mal nach dem Rezept "Alter Fritz" geschaut. Wäre vielleicht für Neulinge nicht schlecht, wenn ihr solche Links einfügen könntet, denn hier in der Forum Rezeptsammlung ist es nicht drin.
Falls es der Alte Fritz wird, müsstet ihr mir noch sagen, was ihr genau unter diesen 18g Anstellgut versteht.

Ist beim Leinsamenbrot das neue von Tosca gemeint oder das Leinsamen-Schrotbrot, oder ein anderes?
Diese beiden sind im Rezeptindex.

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Wäre vielleicht für Neulinge nicht schlecht, wenn ihr solche Links einfügen könntet, denn hier in der Forum Rezeptsammlung ist es nicht drin.

Irene, wer lesen kann ist klar im Vorteil... man gehe zu Seite 1 dieses Threads oder versuche es über diesen Link Soweit zum Leinsamenbrot.

Beim Fritz findest Du den Hinweis zu Ketex, dem man sicher auch gut folgen kann oder man nutze diesen Link.

In jedem Fall bietet das iNet, die Foren, die Blogs reichlich an Suchfunktionen auch für Newbies

Frau Google bringt Dich auf die Sucheingabe von alter Fritz Brot direkt ans Ziel...

18 g Anstellgut findest Du in Deinem Kühlschrank oben rechts (Sauerteigansatz).

[Lenta]

Ich kann wohl am 31. März und wäre für den Alten Fritz

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31. März Alter Fritz

Lenta, Ulla, Irene

[Feey]

Ihr macht es einem echt nicht leicht!
OK. Dann mal das Leinsaatbrot am 31.März.

und wer hindert einem denn dran auch beide zu backen

Aber gegen eine (?zusätzliche?) Osterbäckerei hätte ich auch nichts einzuwenden. Nimmersatt ja, ich weiss

[Amboss]

Ich glaube, ich hatte schon erwähnt, dass ich Leinsamen liebe.....

Liebe Grüße
Christian

[IKE777]

Ha ha ha, Ulla, wann warst du zum letzten Mal in meiner Küche????
Oder hat jedermann (jede Frau) das Glas oben rechts stehen???

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Irene, war mal so geraten. Falsch?

@all, um Missverständnissen vorzubeugen
der Osterbacktag am Ostersamstag mit Zopf und Co findet zusätzlich statt wenn sich ein paar Interessierte finden - ich backe sonst alleine Häschen

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31. März Leinsamenbrot

Feey, Amboss

Bitte führt die Listen mit Copy & Paste weiter bei der Abstimmung....