Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **_xmas** » Fr 18. Mai 2012, 11:21

Die Übersicht der bisherigen Vorschläge

Baguettes für Kurzentschlossene BrotDoc

Südländer Ketex

Olive-Levain als Fougasse Lutz/Hamelmann

Tomatenwurzelbrot eibauer

Kerniges Wurzelbrot BrigitteT

Aromatisches Wurzelbrot BrigitteT

Wurzelbrot Lutz

Wurzelbrot Marla21

Semolina Filone Lutz/Glezer

Anis Bouabsas Baguettes Lutz/Snyder/Holzapfel

Pane Pugliese Ulrike (Küchenlatein)

Pane Valle Maggia Nina

Rustikale Fougasse vom Brotdoc
Focaccia nach Ciril Hitz

von **Lenta** » Fr 18. Mai 2012, 11:36

Es fehlt das rustikale Fougasse von Bjoern und die Focaccia.

von **_xmas** » Fr 18. Mai 2012, 12:07

Es fehlt das rustikale Fougasse von Bjoern und die Focaccia.

Habe ich übersehen....

Kannst Du netterweise die Links dazu stellen? :del

Habe sie deiner Liste hinzugefügt, Gruß Lenta

von **Little Muffin** » Fr 18. Mai 2012, 13:23

also wenn das mal nicht eine Liste ist! Am besten alles! :hx

Vielleicht sollten wir mit dem Sammeln jetzt aufhören, sonst wirds doch immer schwerer. :hk

von **Little Muffin** » Fr 18. Mai 2012, 13:26

Die Übersicht der bisherigen Vorschläge

Baguettes für Kurzentschlossene BrotDoc

Südländer Ketex

Olive-Levain als Fougasse Lutz/Hamelmann

Tomatenwurzelbrot eibauer

Kerniges Wurzelbrot BrigitteT

Aromatisches Wurzelbrot BrigitteT

Wurzelbrot Lutz

Wurzelbrot Marla21

Semolina Filone Lutz/Glezer

Anis Bouabsas Baguettes Lutz/Snyder/Holzapfel

Pane Pugliese Ulrike (Küchenlatein)

Pane Valle Maggia Nina

Rustikale Fougasse au levain Björn

Focaccia Cirl Hitz/Lutz

von **Naddi** » Fr 18. Mai 2012, 15:37

Wow - wer die Wahl hat, hat die Qual oder so - wie soll man sich da entscheiden :eigens

@ Sperling: also ich hab die Fougasse mit Sauerteig & Hefe gebacken, ich glaub nach Brotdoc ode Ketex

und hatte auch eine übrig gebliebene eingefroren - naja die war nach dem Aufbacken wirklich eher trocken, fast schon so knusprig wie Chips

Also da ich noch nicht weiß, obs mit dem Mitbacken klappt, überlass ich Euch die Wahl :lala

von **_xmas** » Fr 18. Mai 2012, 17:22

Habe sie deiner Liste hinzugefügt, Gruß Lenta

Danke, ist aber doch unsere Liste :del

Danielas Vorschlag gefällt mir. Wegen der Übersicht sollten wir keine weiteren Vorschläge mehr einfließen lassen und am Dienstag abstimmen.
Was haltet ihr von folgender Vorgehensweise: Jeder, der am Pfingstwochenende mitbackt, macht 3 Vorschläge ohne weiteren Kommentar. Das könnte so aussehen

Anis Bouabsas Baguettes
Semolina Filone
Baguettes für Kurzentschlossene

Der erste Vorschlag bekommt 3 Punkte, der zweite 2 Punkte, der dritte Vorschlag 1 Punkt.

Hinterher ermitteln wir den Favoriten durch Addition der Punkte und starten ins Backabenteuer.

Wenn das so oki ist, zählen wir Dienstagabend um 22 Uhr die Punkte...

Ihr habt ja nun nicht mehr zu tun, als Euch die Rezepturen anzuschauen und 3 Backwerke zu nennen, von denen das erste Euer absoluter Favorit ist und 3 Punkte erhält... :lol:

von **Little Muffin** » Fr 18. Mai 2012, 17:46

Alles klar, d.h. mein erster Vorschlag wäre der mir am wichtigsten und dann nach unten gestaffel (insgesamt 3)?! Soweit so gut, da werd ich dann mal schauen. :xm