Go to footer

Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Di 8. Mai 2012, 15:15

Schlimm
?

Für mich in keiner Weise. Ich bin offen für alle Back(zu)taten und werde alles mitbacken. Für micht steht der gemeinsame Backspaß und Austausch im Vordergrund. Meine speziellen Backwünsche werden dadurch nicht behindert :del
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Maja » Di 8. Mai 2012, 16:54

Eibauers Tomatenwurzelbrot is da doch recht unkompliziert.
FBG Maja
Backe, backe Kuchen.... Brot is auch sehr lecker!
Benutzeravatar
Maja
 
Beiträge: 3584
Registriert: Fr 3. Sep 2010, 08:20
Wohnort: Luxembourg


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon hansigü » Di 8. Mai 2012, 19:06

Also ich möchte gerne auch wieder mitmachen und ich denke das würde von der Zeit her passen!
Mal sehn für was mein Herz schlägt. :?
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
Benutzeravatar
hansigü
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 11496
Registriert: So 19. Jun 2011, 20:42


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Annette » Di 8. Mai 2012, 20:20

Also mir würde es nichts ausmachen, ein Rezept nachzubacken, daß über mehrere Tage geht. Bin an Pfingsten eh zu Hause.
Aber diese Fougasse von Lutz würde mir schon sehr gefallen. :lala
Die anderen Vorschläge wären aber auch o.k., da ich solche Brote noch nicht gebacken habe.
Liebe Grüße, Annette
Benutzeravatar
Annette
 
Beiträge: 800
Registriert: Do 29. Mär 2012, 18:33


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Katinka » Di 8. Mai 2012, 22:03

Eibauers Tomatenwurzelbrote habe ich öfter mal gebacken, kann ich nicht mehr sehen :lala :oops:

Aber egal, bin auch nicht da, würde nachbacken!

Also das Cnurzelbrot von Ketex würde ich als eher nicht geeignet empfinden. Habe es gebacken. Ist sowas von weich, da gibt es Tränen bei einigen Teilnehmern. Mit Müh und Not habe ich 6 Stangen geformt. Warum 6 statt 4? Mir ist der Teig aus der Hand geflatscht, zog sich lang :lol: :lol: , Zum piepen. Zeige sie gleich mal in der Backwoche. Anschnitt habe ich im Moment nicht. So wie ich es mißhandelt habe, gab es nur Miniporen. Habe vergessen, zu knipsen. Habe aber 4 eingefroren. Beim Auftauen stelle ich den Anschnitt ein. Da ich Ehrgeiz habe, werde ich sie noch mal backen, aber für so ein Treffen.......bloss nicht. ;)
Bild
Benutzeravatar
Katinka
 
Beiträge: 2423
Registriert: Do 2. Sep 2010, 10:08
Wohnort: zwischen den Meeren


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Naddi » Di 8. Mai 2012, 22:15

Ah Katinka, da bin ja wenigstens nicht die Einzige, der der Cnurzelbrotteig quasi durch die Lappen ging :lala Meiner war auch sowas von weich. Und ich bin auch der Meinung, dass das einigen Teilnehmern ähnlich gehen würde und dass das dann die Freude an der Teilnahme vermiest, insbesondere wenns das 1. Mal ist.

Herzlichst
Nadja
Bild

Herzlichst
Nadja
Benutzeravatar
Naddi
 
Beiträge: 4490
Registriert: Mo 16. Apr 2012, 16:08
Wohnort: Hessen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Di 8. Mai 2012, 22:19

aber für so ein Treffen.......bloss nicht.

Was ist das denn hier :tip
1. lesen
2. handeln
3. etwas Disziplin
4. tolles Backergebnis
5. *froi*
6. Lecker essen und genießen
:xm :xm :xm

Muss jetzt mal sagen, dass Gerds Rezepte alle sehr gut nachzubacken sind. Und wenn man nicht zu hibbelig ist, ist ein gutes Ergebnis garantiert. Er stellt kein Rezept ein, das nicht funktioniert.
Und wer lesen kann ist klar im Vorteil - das hat mir schon meine Mutter gesagt, als sie mir das Backbuch von Dr. Öhhh in die Hand gedrückt hat :ich weiß nichts
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Katinka » Di 8. Mai 2012, 22:29

Ulrike schreibt es drüben ja auch. Habt ihr wohl überlesen.

Wie Ulla es so großporig hinbekommen hat, ist mir NOOOOOOOCCCCCCHH ein Rätsel.

Einmal probier ich noch große Poren :ks


Habe von Gerd schon ganz viele Brote nachgebacken, sind nicht misslungen. Aber dieses ist schon schwer zu händeln, das was Nadja schreibt, unterschreibe ich mal. Es wird meines Erachtens für einige Teilnehmer Frustbacken, statt Freude.


Wie gesagt, ich mache es noch mal. Wie man DRÜBEN sieht, sind sie ja nicht ganz aus der Form, hakt aber an den Poren. Probiere WEITAAAAAAAA!
Bild
Benutzeravatar
Katinka
 
Beiträge: 2423
Registriert: Do 2. Sep 2010, 10:08
Wohnort: zwischen den Meeren


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Di 8. Mai 2012, 22:39

Wie gesagt, ich mache es noch mal. Wie man DRÜBEN sieht, sind sie ja nicht ganz aus der Form, hakt aber an den Poren. Probiere WEITAAAAAAAA!

Die sehen richtig chic aus, Katinka

Wie Ulla es so großporig hinbekommen hat, ist mir NOOOOOOOCCCCCCHH ein Rätsel.

Axo, mir auch, ich habe nicht mit dem dicken Strohhalm nachgeholfen :ich weiß nichts
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Katinka » Di 8. Mai 2012, 22:44

Wer weiss :ks
Bild
Benutzeravatar
Katinka
 
Beiträge: 2423
Registriert: Do 2. Sep 2010, 10:08
Wohnort: zwischen den Meeren


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Di 8. Mai 2012, 22:47

Wer weiss :ks

Na gut, ich habe einen neuen Dremel :cha
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Little Muffin » Mi 9. Mai 2012, 07:32

Ich hab auch nichts gegen Gerds Rezepte, nur würd ich dann nicht mitmachen. Mir hat das beim letzten mal gereicht, als er hier die Leute angepflaumt hat wegen des Mo(h)nheimersauerteigs und das muß ich nicht noch mal haben. abgelehnt
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn, wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
Benutzeravatar
Little Muffin
 
Beiträge: 11666
Registriert: Mi 17. Nov 2010, 10:03


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon yvonne » Mi 9. Mai 2012, 21:12

Hallö.
Jetzt weiß ich endlich wo ihr euch trefft :cha und dann bin ich auch noch leider ausgerechnet an dem Termin nicht da :eigens schade, vlt. beim nächsten mal.

Ganz liebe Grüße
Liebe Grüße
Yvonne
Benutzeravatar
yvonne
 
Beiträge: 16
Registriert: So 13. Mär 2011, 22:10
Wohnort: La Région de la sarre


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Mi 9. Mai 2012, 21:47

Jetzt weiß ich endlich wo ihr euch trefft

Jooooohooohooo, wir treffen uns vermummt in dunklen Back-Katakomben, uuuaaaahhh und wir brauen giftig Zeugs, uuuaaaahhh :hx :hx :hx
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Lenta » Mi 9. Mai 2012, 21:54

Also wenn die Yvonne im CK ein Schneckchen ist dann liest sie dort immer von unseren Backtreffen :lol:

Ulla, die Einzelheiten erst später :xm
Liebe Grüße, Lenta
Benutzeravatar
Lenta
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 10455
Registriert: Fr 3. Sep 2010, 15:48
Wohnort: Jenseits der Alpen, manchmal auch jenseits von Gut und Böse


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Mi 9. Mai 2012, 22:14

:tip :? :heul doch
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Backwolf » Mi 9. Mai 2012, 22:18

_xmas hat geschrieben:
Jetzt weiß ich endlich wo ihr euch trefft

Jooooohooohooo, wir treffen uns vermummt in dunklen Back-Katakomben, uuuaaaahhh und wir brauen giftig Zeugs, uuuaaaahhh :hx :hx :hx


Genau, vor allem aus hellen Weizenmehl :ich weiß nichts :lol: :lol:
Backwolf
 


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Mi 9. Mai 2012, 22:37

Genau, vor allem aus hellen Weizenmehl :ich weiß nichts :lol: :lol:

mmmmmhhhh mit einem mediterranen Hauch von hassenichgesehn - ich liebe 550er und T65 :BT
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon Ebbi » Fr 11. Mai 2012, 16:49

:lol: :lol: :lol:

also ich hab Pfingsten Zeit, egal wann :cha

ich backe alles mit nur nichts mit Oliven oder Tomaten, das essen meine Männer nicht...
ich werde dann eben Zwiebeln und Chilis nehmen
Liebe Grüße Ebbi

Brot backen ist die Kunst aus Getreide, Wasser und Salz etwas essbares zu produzieren das nicht nach Pappmaché schmeckt ;)
Benutzeravatar
Ebbi
Käsekuchen-Queen
 
Beiträge: 2649
Registriert: Fr 10. Jun 2011, 20:41
Wohnort: Urbach


Re: Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze

Beitragvon _xmas » Fr 11. Mai 2012, 18:25

schön Ebbi :cha
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
Benutzeravatar
_xmas
Administrator
Administrator
 
Beiträge: 14150
Registriert: Di 8. Mär 2011, 23:05
Wohnort: tief im Westen

VorherigeNächste


Ähnliche Beiträge

Der nächste Hobbybäcker
Forum: Willkommen
Autor: Hobbybäcker92
Antworten: 0
Zu kurze Reifezeit durch sommerliche Temperaturen.
Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Autor: StSDijle
Antworten: 1
Kurze Vorstellung
Forum: Willkommen
Autor: Homeland
Antworten: 4
Kurze Vorstellung
Forum: Willkommen
Autor: Boraras
Antworten: 7
Erinnerung an das nächste Online-Backen
Forum: Backtreffen und Backversuche
Autor: _xmas
Antworten: 59

Zurück zu Foren-Übersicht

Zurück zu Backtreffen und Backversuche

Wer ist online?

0 Mitglieder





Hosted by iphpbb3.com
Beliebteste Themen: Rezept, USA, Liebe

Impressum | Datenschutz