Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Habe noch kein Gesuch um Urlaub bei Greeny und Björn eingereicht

[_xmas]

Ja siehste, keine Genehmigung, kein Urlaub

[calimera]

Habe noch kein Gesuch um Urlaub bei Greeny und Björn eingereicht

Muss mich leider auch Abmelden.
Bin auch weg über Pfingsten...

Aber nach Möglichkeit werde ich Nachbacken...

[Lenta]

Mensch Ulla, ich wollte mich klammheimlich aus dem Staub machen. Dachte wenn ich mich 2-3 Tage nicht melde fällt das nicht auf

[Backwolf]

Fein, kann dann bei der Art Gebäck ein Backtreffen überspringen - habe eh kein Platz in den Gefriertruhen.

[_xmas]

Sei nicht gleich so negativ Wolfgang, das törnt ja total ab

[Backwolf]

War nicht negativ gemeint, eher positiv wenn ich meinen eingefrorenen Brotvorrat so betrachte

[Lenta]

Verkaufen, versteigern, verlosen, verschenken, mach irgendwas und dann gehts wieder los!

[_xmas]

[Lenta]

Guten Morgen!

Hier ein paar links fürs Wurzelbrot:

- Kerniges Wurzelbrot
- Aromatisches Wurzelbrot
- Wurzelbrot Lutz/Bäcker Suepke
- Marlas Wurzel-Zwirbelbrot

[Little Muffin]

Mensch Ulla, ich wollte mich klammheimlich aus dem Staub machen. Dachte wenn ich mich 2-3 Tage nicht melde fällt das nicht auf

Zu spät, jetzt ist es raus.

[Lenta]

Jepp, und die Ulla ist schuld

[_xmas]

Lenta


Hier ein paar links fürs Wurzelbrot:

- Kerniges Wurzelbrot
- Aromatisches Wurzelbrot
- Wurzelbrot Lutz/Bäcker Suepke
- Marlas Wurzel-Zwirbelbrot

Ich erinnere an das Cnurzelbrot von Ketex, genial, aber auch eine kleine Herausforderung

Cnurzelbrot

[Naddi]

Oh weh Ulla, das böse Cnurzelbrot, meinerseits auch als Hundeknochen aus Moppelkotze bekannt oder Ingwerknollen - das wäre ne krasse Herausforderung Nur der Teig muss doch 20 Std. ruhen und 4 Std. akklimatisieren!

Herzlichst
Nadja

[Lenta]

Bei dem Cnurzelbrot backen wir ja das ganze Pfingstwochenende lang

48 Stunden - Vorteig, 20 Stunden - Hauptteig usw.

Scheint mir jetzt nicht so sehr geeignet für ein Backtreffen.

[Naddi]

Meine Rede

[Lenta]

Ja, habs gesehen als ich meinen Beitrag abschicken wollte Naddi

[Julia]

Hallo,
leider sind wir an Pfingsten auch weg. Dann muss ich halt nochmal warten.
Trotzdem viel Spaß !
julia

[_xmas]

Bei dem Cnurzelbrot backen wir ja das ganze Pfingstwochenende lang

Am Backtag sollten derlei Vorbereitungen eigentlich abgeschlossen sein, aber ich sehe ein, der Aufwand ist für einige zuviel. Ich backe es sowieso in der Woche vor Pfingsten.

[Lenta]

Zuviel nicht, nur zu lange.
Das schöne ist doch das man die Fotos vom Fortschritt zeigen kann und eventuell nachfragen wenn was unklar ist.
Das kann man bei diesem Rezept halt nur, wenn wir 2-3 Tage vorher anfangen.

Schlimm?