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Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Dagmar » Mo 25. Aug 2014, 19:13

Hallo zusammen,
ich würde auch gerne mitbacken.
Mein Wunsch wäre
- Dinkelbrötchen
oder
- Mohn- Sesambrötchen
Die anderen Brötchen finde ich auch alle toll, aber da fehlen mir wieder bestimmte Mehle oder Sojaschrot. Ich weiß nicht wo ich das bekomme.
lg Dagmar
ich koche gerne mit Wein, und manchmal kommt auch etwas ins Essen
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon pelzi » Mo 25. Aug 2014, 21:52

Ich wäre auch für die Dinkelbrötchen. Ob ich die auch so schön hinbekomme, ist dahingestellt, aber versuchen möchte ich es mal. Und bei so einem Backtreffen bekommt man noch den nötigen Schubs, es zu probieren. Mir wäre der 6.9. auch lieber, da wir ja erst Ende August aus dem Urlaub kommen.
LG von Steffi

Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon hansigü » Mo 25. Aug 2014, 22:01

Hallo,
der 06.09. wäre mir auch lieber, da wir am kommenden We Essensgäste haben.
Würde noch die Aromaweckerln von Dietmar vorschlagen.
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon littlefrog » Mo 25. Aug 2014, 22:16

Die Dinkelbrötchen würden mich auch reizen...
Liebe Grüße, Susanne (das Fröschlein, quaak) :BBF

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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Lenta » Mo 25. Aug 2014, 22:20

katzenfan hat geschrieben:Lenta, zwei Fragen:
Wird beim Backtreffen nur eine Sorte Brötchen gebacken oder zwei?

und wann backen wir? Ich bin für den 6. September. Am 30/31. August ist bei Manz Sichelhenke (Erntedank) und da möchte ich hin und andere vielleicht auch).


Wir backen eine Sorte Brötchen und 6. September geht in Ordnung, danke für den Hinweis!
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Lenta » Mo 25. Aug 2014, 22:30

Ok, dann fange ich mal die Liste an, bitte durch kopieren fort führen

-Toscas Kartoffelweckle fischeropoulos

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl isa, Dagmar, pelzi, littlefrog,

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl

Annette ist für alles :lol:
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon katzenfan » Mo 25. Aug 2014, 22:36

Dann wäre ich auch für die Dinkelsemmeln von Dietmar Kappl.
Hoffentlich kriege ich das hin mit dem Handkaiser. :lala (bin Linkshänder)
Viele Grüße

Barbara
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon littlefrog » Mo 25. Aug 2014, 22:45

bitte durch kopieren fort führen

-Toscas Kartoffelweckle fischeropoulos

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex littlefrog, fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl isa, Dagmar, pelzi, littlefrog,

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl

Annette ist für alles :lol:
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon katzenfan » Mo 25. Aug 2014, 22:59

bitte durch kopieren fort führen

-Toscas Kartoffelweckle fischeropoulos

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex littlefrog, fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl isa, Dagmar, pelzi, littlefrog, katzenfan

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl

Annette ist für alles :lol:
Viele Grüße

Barbara
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Yannik » Mo 25. Aug 2014, 23:43

Hallo zusammen,
ich bin natürlich auch wieder dabei. Ich reihe mich dann mal bei Annette ein, Termin ist mir auch egal :ich weiß nichts
Beste Grüße
Yannik
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Lenta » Di 26. Aug 2014, 00:08

Herr Yannik, Liste kopieren :tip für iPad kann man auf zitieren klicken und das quotezeugs löschen, ist schneller und einfacher :del
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon UlrikeM » Di 26. Aug 2014, 00:53

Irgendwie geht das Kopieren und die Smilies nicht.
Also schreib ich einfach mal, dass mit die Lenaa-Brötchen gefallen, aber auch die Kartoffelwecken und die Armoaweckerl. Auf Vollkornbrötchen hab ich nicht so Lust, da habe ich in letzter Zeit zu viele davon gebacken ;-) Der 6.9. ist mir sehr recht.
Liebe Grüße Ulrike
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Stefan31470 » Di 26. Aug 2014, 02:09

Hallo zusammen,

meine Stimme für die Dinkelsemmeln (obwohl ich diese Form noch nie geformt habe...).

Beste Grüße
Stefan
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon BrotDoc » Di 26. Aug 2014, 08:33

bitte durch kopieren fort führen

-Toscas Kartoffelweckle fischeropoulos

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex littlefrog, fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl isa, Dagmar, pelzi, littlefrog, katzenfan, Brotdoc

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl
Viele Grüße,
Björn
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Oma Jassy » Di 26. Aug 2014, 08:40

bitte durch kopieren fort führen

-Toscas Kartoffelweckle fischeropoulos

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex littlefrog, fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl isa, Dagmar, pelzi, littlefrog, katzenfan, Brotdoc, Oma Jassy

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl


Bin eigentlich auch für die Dinkelsemmeln, wenn ich auch mit dem formen von den Kaisersemmeln, trotz Video, schon mal kläglich gescheitert bin :( Schön ist was anderes. Aber ich versuchs gerne noch mal
Grüßle aus dem Schwabenland
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Lenta » Di 26. Aug 2014, 08:59

Ich vervollständige mal die Liste und setze den 6. September als Backtag fest.

-Toscas Kartoffelweckle :arrow: fischeropoulos, Ulrike

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex :arrow: littlefrog, fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl :arrow: isa, Dagmar, pelzi, littlefrog, katzenfan, Brotdoc, Oma Jassy

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88 :arrow: Ulrike

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl :arrow: Ulrike


Annette und Yannik backen alles mit :lol:
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon SteMa » Di 26. Aug 2014, 16:50

Ich vervollständige mal die Liste und setze den 6. September als Backtag fest.

-Toscas Kartoffelweckle :arrow: fischeropoulos, Ulrike

-Calimeras Fitbrötchen

-Mohn- und Sesambrötchen nach ketex :arrow: littlefrog, fischeropoulos, Dagmar,

-Dinkelsemmeln nach Dietmar Kappl :arrow: isa, Dagmar, pelzi, littlefrog, katzenfan, Brotdoc, Oma Jassy, SteMa

- 5-Korn Fränzchen nach ketex

- das Rezept aus dem Beitrag direkt über diesem, von lena88 :arrow: Ulrike


Obeohl mein Mann keine Dinkelbrötchen mag, aber da muss er dann durch :lala

- Vorschlag noch von Hansi: Aromaweckerl :arrow: Ulrike


Annette und Yannik backen alles mit :lol:
Liebe Grüße
Stefanie

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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon Fischeropoulos » Di 26. Aug 2014, 17:52

Klasse. Eventuell erklärt noch einmal jemand in Kurzform wie der Ablauf sein wird?
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon calimera » Di 26. Aug 2014, 19:29

Zum Backtreffen muss ich mich leider Abmelden, am 6. Sept. sind wir zu einer Hochzeit eingeladen.
Wünsche euch allen viel Spass und tolle Brötchen :del

Wenns Zeitlich passt, werde ich vor oder Nachbacken.
Es Grüessli
Ruth
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Re: Sollen wir mal wieder ein Backtreffen veranstalten?

Beitragvon UlrikeM » Di 26. Aug 2014, 20:42

Angelo,

je nach Rezept, das wir auswählen, wird bei Bedarf am Vortag ein Vorteig, Paté Fermentée, ein Sauerteig angesetzt. Schon davon machen manche Bilder und stellen sie ein.
Am nächsten Morgen beginnt jeder wie er aus dem Bett kommt und stellt nach und nach oder auch erst ganz am Ende Bilder ein. Währenddessen kann man Fragen stellen, wenn irgendetwas nicht so klappt wie gewünscht. Wenn´s ein kompliziertes Rezept ist, kommt manchmal eine Menge Text zusammen.

EISERNE REGEL, die nicht übertreten werden darf :so brauch ich Gewalt
Wer vorbäckt, aus welchem grund auch immer, darf in keinem Fall gleich frühmorgens seine Ergebnissfotos einstellen!
Liebe Grüße Ulrike
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