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Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken


Osterbacktreffen im März

Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche

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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon _xmas » Di 19. Mär 2013, 21:41

Ute, deswege backen wir ja Zweierlei, ohne Verpflichtung beides zu Backen :nts
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Tosca » Di 19. Mär 2013, 21:47

@ Ulla, na, da schaun mer mal. Für Dich schwänz ich mal das Fitnessstudio damit Du nich so alleine backen tust. :XD
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Alschain » Di 19. Mär 2013, 21:51

Hallo,

ich würde diesmal auch gern mitmachen :tL .Freitag steht sowieso das Baguette aus dem Plötzblog auf dem Programm, aber nochmal ein weiteres Brot wäre durchaus machbar. Mit Karottenbrot könnt ihr allerdings meine Sippe jagen. Die Idee was sußes und Brot seperat zu backen finde ich gut. Bei den süßen Sachen einfach mal jeder sein Lieblingsosterrezept, gerade bei den Hefeteigrezepten gibt es ja mehr wie genug. Ein Osterbrot/zopf gehört fast dazu. Für meine Süßschnäbel ist noch eine Eierlikörtorte geplant, die passt aber leider nicht hierrein.

lg
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon _xmas » Di 19. Mär 2013, 21:54

Ute, wir backen nicht alleine :ks
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Little Muffin » Mi 20. Mär 2013, 10:31

Ich bin für ein Möhrenbrot! Und backe nur die "herzhafte" Variante mit. :sp
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn, wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Goldy » Mi 20. Mär 2013, 12:13

Was süßes :hu muss Ostern schon sein und Brot brauchen wir auch.
Viele liebe Grüße :st Goldy :st
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon _xmas » Fr 22. Mär 2013, 11:22

Nun habe ich einige Vorschläge aus diesem Thread aufgelistet und bitte um Zustimmung für ein Brot und ein Süßgebäck.
(Zusätzliche Backwerke der Vielbäcker sollten bitte in die dann aktuelle Backwoche gepostet werden!)

Brot:
Dinkelkruste (Marla)
Münsterländer Bauernstuten (Lutz nach B. Armbrust)
Mehrkorn-Saatenbrot mit Karotten Tosca
Karottenbrot mit Sauerteig und Saaten Lenta
Mehrkornbrot Lutz nach J. Hamelman
Rübli-Kürbiskernbrot Ketex

Süßgebäck
Osterbrot Bäcker Süpke
"Osterallerlei" von Hasen, Kränzen, Zöpfen, Blumen
basierend auf dem Heferezept von Ebbi
(Ebbi, Du hast das Rezept mal optimiert, könntest Du die Änderungen bitte im Originalrezept ergänzen? Butter, Eier...Ich fand den Teig fluffiger...)
Käsekuchen dolce
Mohn-Schmand-Torte Küchengötter/GU
So, ist für jeden etwas dabei?
Deadline ist Dienstag 22 Uhr, damit genug Zeit für Einkäufe und Vorbereitungen bleibt.
Zuletzt geändert von _xmas am Fr 22. Mär 2013, 11:45, insgesamt 2-mal geändert.
Alle sagten: das geht nicht.
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon _xmas » Fr 22. Mär 2013, 11:25

Ich mache mal den Anfang und hoffe, dass ihr schnell votet.

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Alle sagten: das geht nicht.
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Sperling76 » Fr 22. Mär 2013, 12:45

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"

Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Viele Grüße von Sperling
:sp :sp :sp
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Feey » Fr 22. Mär 2013, 13:38

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"

Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"

Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Liebe Grüße
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Annette » Fr 22. Mär 2013, 13:40

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"

Annette: am liebsten alles :D , aber wenn ich mich schon entscheiden muß, dann für das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei (obwohl ich die Mohn-Schmand-Torte sicher auch mal backen werde, so lecker sieht die aus).
Liebe Grüße, Annette
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon moni-ffm » Fr 22. Mär 2013, 15:47

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"

Annette: am liebsten alles :D , aber wenn ich mich schon entscheiden muß, dann für das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei (obwohl ich die Mohn-Schmand-Torte sicher auch mal backen werde, so lecker sieht die aus).[/quote]

Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei .adA
Liebe Grüße aus dem Breisgau
Monika
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Tosca » Fr 22. Mär 2013, 16:17

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: am liebsten alles :D , aber wenn ich mich schon entscheiden muß, dann für das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei (obwohl ich die Mohn-Schmand-Torte sicher auch mal backen werde, so lecker sieht die aus).
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei .adA

Ute: Dinkelkruste nach Marla
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Little Muffin » Fr 22. Mär 2013, 18:51

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei
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Daniela: Mehrkorn-Saatenbrot mit Karotten, Tosca
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon SteMa » Fr 22. Mär 2013, 19:06

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei
Ute: Dinkelkruste nach Marla
Daniela: Mehrkorn-Saatenbrot mit Karotten, Tosca
Stefanie: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Zuletzt geändert von Lenta am Fr 22. Mär 2013, 19:46, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Habe Osterhase gespielt und die Mehrfachnennungen bunt angepinselt :-D
Liebe Grüße
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon _xmas » Fr 22. Mär 2013, 20:09

Das ist schön so, danke Lenta :tc
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Erdbeerkekschen » Fr 22. Mär 2013, 20:26

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei
Ute: Dinkelkruste nach Marla
Daniela: Mehrkorn-Saatenbrot mit Karotten, Tosca
Stefanie: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei
Erdbeerkekschen: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Alschain » Fr 22. Mär 2013, 20:44

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei
Ute: Dinkelkruste nach Marla
Daniela: Mehrkorn-Saatenbrot mit Karotten, Tosca
Stefanie: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei
Erdbeerkekschen: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Gerda: Mehrkornbrot nach Hamelman und Osterallerlei

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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon SteMa » Fr 22. Mär 2013, 22:20

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei
Ute: Dinkelkruste nach Marla
Daniela: Mehrkorn-Saatenbrot, Tosca
Stefanie: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei
Erdbeerkekschen: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Gerda: Mehrkornbrot nach Hamelman und Osterallerlei


Bin auch ein kleiner Osterhase :top , kann auch bunt malen :st
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Re: Osterbacktreffen im März

Beitragvon Yannik » Fr 22. Mär 2013, 23:05

Ulla: Mehrkornbrot nach Hamelman und "Osterallerlei"
Sperling: kein Brot nur "Osterallerlei"
Feey: Rübli-Kürbiskernbrot Ketex und "Osterallerlei"
Annette: das Mehrkorn-Saatenbrot und das Osterallerlei
Monika: Mehrkorn-Saatenbrot und Osterallerlei
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Gerda: Mehrkornbrot nach Hamelman und Osterallerlei
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