Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[cheriechen]

Also, das kernige Roggenbrot von Eifelkrimi habe ich gestern gebacken.
Wie gut es tatsächlich schmeckt, ist mir dann heute erst bewusst geworden!
Es ist der Hammer!!!
Meine Kollegen haben sich um die Reste vom Frühstück gestritten, wer wie viele Scheiben mit nach Hause nehmen kann
Es ist sehr saftig u außen knusprig u hat einen ganz tollen milden Geschmack.
Für mich ist es jetzt als Backtreffbrot nicht mehr so interessant, aber ich muss es euch trotzdem empfehlen!

[moni-ffm]

Ich würde auch gerne mitbacken und hab an beiden Terminen Zeit.

Wir hätten mal wieder Lust auf ein Körnerbrot, deshalb mein Vorschlag: Saaten-Kraftbrot vom Brotdoc!

Schönes Wochenende mit hoffentlich ganz viel Sonne
Monika

[Feey]

Ich hätte auch Lust mitzumachen. Mein Favorit: Brötchen, gern Vollkorn und mit Vogelfutter, also Körner und Saaten

[UlrikeM]

Muss mal schauen, ob´s bei mir klappt, am Wochenende ist es ja öfter mal ein bisschen eng bei mir. Am 27.4. könnte ich in jedem Fall nicht, da feiert meine Mutter Geburtstag.

[_xmas]

Ich lege zunächst einmal als Backtag den 4.5. fest, da es einigen Mitbäckern egal ist und andere am 27.4. nicht teilnehmen können.
Mittlerweile gibt es Vorschläge für Brot und Brötchen.
Grundsätzlich sollten wir abstimmen, was wir davon nun backen, danach werten wir die Rezeptvorschläge aus. Bitte kein "egal" oder "ich backe alles mit" sondern konkrete Rezeptvorschläge, das wäre hilfreich.

Wer ist für Brot (und welches Rezept)?

Wer ist für Brötchen (und welches Rezept)?

Ihr müsst nun einfach Eure Vorschläge nach folgendem Muster mache - ich sortiere Anfang nächster Woche und zähle aus.

Name --- Brot --- Rezept mit Link dahin
oder
Name --- Brötchen --- Rezept mit Link dahin

[_xmas]

Ulla --- Brötchen --- Krustenbrötchen, Brotdoc

[Feey]

Feey - Brötchen - Dinkelbrötchen mit Vollkornanteil nach Björn Hollensteiner

oder

Feey - Brötchen - Hornberger Burgstangen

oder

Feey - Brötchen - Roggen-Joghurt-Brötchen

Ich glaub das reicht erstmal als Vorschläge

[_xmas]

Feey, bitte 1 Rezept (= 1 Stimme für Brötchen), sorry, habe ich nicht deutlich genug geschrieben

[Annette]

Annette - Brötchen - Fit-Brötchen

[SteMa]

Stefanie - Brötchen - Bremer Schwarzbrötchen

[BrotDoc]

Feey - Brötchen - Dinkelbrötchen mit Vollkornanteil nach Björn Hollensteiner

Die würde ich auch backen wollen, ich schließe mich Feey an.

[moni-ffm]

Monika - Björns Krustenbrötchen

[Sperling76]

Sperling- Brötchen- Rustikale Morgenbrötchen

[Tosca]

Ute - Brötchen = Bremer Schwarzbrötchen

[Lenta]

Lenta----Brot-----Orlishausener Kornkammer/

Datum ist dann der 4.Mai, richtig?

[_xmas]

jepp, der 4. Mai

Is n Brot, nech?...

[Feey]

Mann, hier ist ja ein Rezeptvorschlag besser als der andere. Wie soll man sich da entscheiden?
Ich muss mich erstmal unter meinen eigenen Vorschlägen entscheiden - Mist, was nehm ich denn?

Feey - Brötchen - Dinkelbrötchen mit Vollkornanteil nach Björn Hollensteiner

Das gibt ne laaaaaange Nachbackliste

[_xmas]

Danke Feey

[Lenta]

jepp, der 4. Mai

Is n Brot, nech?...

Ja, sorry, die Formalitäten überfordern mich ein wenig ist jetzt nachgetragen

[IKE777]

Ich mache gerne mit - falls möglich - muss aber leider nachbacken

Vorschlag die Brötchen nach Björn Hollensteiner
http://www.ploetzblog.de/2012/04/04/din ... ensteiner/