Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

Am kommenden Samstag (15.3.) sollten wir uns mal wieder treffen denn das Märzbrot steht an.
Ein paar Ideen dazu, einige Anregungen, Vorschläge - schon kann's losgehen.

Meine Favoriten sind dieses Mal alle bei Stefanie zu finden:
1. Pain Pavé
2. Sübrot
3. mal wieder Fladenbrot nach dem heutigen Sonnentag kann ich nicht anders.

Und nun ihr Bäckersleut'... seid ihr dran

Was auch immer es wird - ich backe mit

[Oma Jassy]

Hmmm, das Sübrot will ich morgen machen aber das könnte ich ja verschieben aber eigentlich dachte ich wir machen ein Brot von Bäcker Kapp. Schwarzbier habe ich auf jeden Fall schon gekauft. Aber im Prinzip ist es mir egal welches Brot, ich bin auf jeden Fall dabei

[_xmas]

Wir müssen das Kapp-Brot nicht zwingend im März machen aber das entscheidet ihr ja mit.
Mir ist's wurscht - Hauptsache, es wird etwas gemeinsam gebacken.

[Typ 1150]

Eines der Kapp Brote würde mich schon reizen, ansonsten jucken mich auch die Frühstücksbrötchen von calimera 77934371nx46130/mit-hefe-f22/knusprige-fruehstuecks-broetchen-t3854.html. Wäre auch was einsteigerfreundliches, wir haben ja einige neue Mitglieder die erfreulich aktiv sind.

[_xmas]

Jepp, auch ne schöne Idee, Chris.

[pelzi]

Oh, ja, die Frühstücksbrötchen von Calimera würden mich auch reizen.

[Maja]

Klingt ja alles mal sehr lecker. Egal für was wir uns entcheidn, versuche dabei zu sein.
FBG Maja

[_xmas]

Oh Maja, das wäre toll

[SteMa]

Hallo zusammen,

bisher plane ich, nächste Woche beim Backtreffen dabei zu sein. Wir fahren am darauffolgenden Montag in den Urlaub und da ich Sonntag keine Zeit habe, werde ich wohl schonmal Koffer packen (und da wir Freitag Abend Gäste haben, noch etwas "klar Schiff" machen), dabei sollte es aber möglich sein zu backen, abgesehen davon braucht mein Roggen-Sauerteig auch mal wieder was zu tun

Ich würde gerne das Pain Pavé backen. Die Knusprigen Frühstücksbrötchen sprechen mich nicht so an, da mein Mann die Milch (bzw. Lactose) nicht verträgt und ich deshalb ungerne Brötchen/Brot mit Milch backe... reicht schon dass fast jeder Bäcker Milchpulver Brötchen... das macht das Leben nicht immer einfacher... Aber das ist ein anderes Thema...

[Isa]

Wenn ich nicht komplett verhindert bin,

würde ich gerne auch wieder mitbacken, gerne das Pain Ravé, mit dem habe ich schon mal geliebäugelt.

[Typ 1150]

. Die Knusprigen Frühstücksbrötchen sprechen mich nicht so an, da mein Mann die Milch (bzw. Lactose) nicht verträgt und ich deshalb ungerne Brötchen/Brot mit Milch backe... .

Ich bin auch laktoseintolerant, ist doch heute kein Beinbruch mehr, nimmste halt laktosefreie Milch. Das ist also kein Hindernis.

[SteMa]

Ich bin nicht lactoseintolerant und vertrage die lactosefreien Produkte nicht. Wenn möglich versuche ich also ohne Milchzugabe zu backen, dann vertragen wir es beide.

[Lenta]

Huhu, mich würde das Sübrot reizen oder mal wieder Brötchen wie von Chris vorgeschlagen.

[IKE777]

Dieses Mal muss ich leider passen - und somit etwas VERpassen.
Aber ich bin an beiden Tagen am Wochenende ausgebucht.

Je nachdem für was ihr euch entscheidet, werde ich nachbacken.
Gewählt hätte ich entweder Calimera-Brötchen oder Pain Pavé
aber ohne Teilnahme kein Stimmrecht

[adrian]

...vertrage die lactosefreien Produkte nicht.

Wenn du aber selber Laktase bilden kannst, dann solltest du doch auch gegen dein eigenes Enzym allergisch reagieren? Wie geht denn das?

[calimera]

Es würde mich natürlich riesig freuen, wenn die Entscheidung für die Frühstücks-Brötchen fallen würde
Aber was es nun wird, ich kann dieses Wochenende leider nicht Mitbacken. Wir haben unser alljährliches Agility-Turnier, und da bin ich das ganze Wochenende eingespannt. Vor backen geht auch nicht, es sind zwei Torten für das Kuchenbuffet bestellt, die muss ich dann vorbereiten
Nach Möglichkeit werde ich aber dann nachbacken

[_xmas]

Ich schlage vor, wir warten bis Donnerstag gegen 22 Uhr mit der Entscheidung - das sollte dann vom Zeitfaktor her noch alles offen halten. Wenn ich es gerade nachhalte, sind das Pain Pavé, die Calimera-Brötchen und das Sübrot in engerer Wahl. Damit es nicht zu unübersichtlich wird, stelle ich die 3 Vorschläge zur Wahl, euer Einverständnis vorausgesetzt:

1. Pain Pavé
2. Calimera-Brötchen
3. Sübrot
(alle weiter oben verlinkt)
Bitte benennt mit 1 Stimme euren Favoriten durch Weiterkopieren der nachfolgenden 3 Zeilen (setzt bitte euren Namen dahinter, so wie wir es früher gemacht haben)

1. Pain Pavé, Ulla
2. Calimera-Brötchen,
3. Sübrot,

[Typ 1150]

1. Pain Pavé, Ulla
2. Calimera-Brötchen, Chris
3. Sübrot,

[SteMa]

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie
2. Calimera-Brötchen, Chris
3. Sübrot,

[Chorus]

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus
2. Calimera-Brötchen, Chris
3. Sübrot,