Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Oma Jassy]

Das Sübrot wollte ich eh backen, habs dann aber gelassen, falls es fürs Backtreffen ausgesucht wird. Das Pain Pavé reizt mich auch, müsste es aber nachbacken da ich am Wochenende arbeiten muss. Ich enscheide mich aber trotzdem dafür.

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus, Oma Jassy
2. Calimera-Brötchen, Chris
3. Sübrot,

[Lenta]

Das Sübrot werde ich sicher mal backen, fürs Backtreffen finde ich calimeras Brötchen irgendwie schöner.


1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus, Oma Jassy
2. Calimera-Brötchen, Chris, Lenta
3. Sübrot,

[pelzi]

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus
2. Calimera-Brötchen, Chris, Lenta, pelzi
3. Sübrot,

[Oma Jassy]

Pelzi, du hast mich einfach weggelassen

[adrian]

Das Sübrot werde ich sicher mal backen, fürs Backtreffen finde ich calimeras Brötchen irgendwie schöner.


1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus, Oma Jassy, Adrian
2. Calimera-Brötchen, Chris, Lenta
3. Sübrot,

[_xmas]

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus, Oma Jassy, Adrian
2. Calimera-Brötchen, Chris, Lenta, Pelzi
3. Sübrot,

[Isa]

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus, Oma Jassy, Adrian, Isa
2. Calimera-Brötchen, Chris, Lenta, Pelzi
3. Sübrot,

[rejo]

Ich enthalte mich mal der Stimme, würde aber gerne mitmachen bei dem Pain Pavé.
Das Zeitmanagement ist aber dabei eine besondere Herausforderung, da ich Donnerstag Abend und am Freitag Abend keine Zeit habe. So muss ich die Zeit im Kühlschrank verlängern auf ca. 24 Stunden. (Jedenfalls dann ohne Hefe)
Ich denke das tut dem Brot aber nur gut.

Aber ich stelle mit gerade eine andere Frage.
Stimmt das mit dem Roggenmehl 1050, oder soll es eher Roggen 1150 sein.


Ich finde nur ganz vereinzelt Roggen 1050.

LG
Joachim

[IKE777]

@Joachim
ist sicher regional verschieden. Hier habe ich das 1050.
Aber ich denke bei diesem Brot macht das wohl keinen Unterschied und du kannst beides nehmen.

[adrian]

1. Pain Pavé, Ulla, Stefanie ,Chorus, Oma Jassy, Isa
2. Calimera-Brötchen, Chris, Lenta, Pelzi
3. Sübrot,

Ich habe mich wieder rausgenommen. Wir haben hier leider Baustelle...

[Typ 1150]

1050 Roggenmehl hab ich noch nie gesehen, ich denke eher das handelt sich dann um einen Schreibfehler, kenne nur 997 als nächstniedrigere Ausmahlung. Die Frage wäre dann halt ob der Schreibfehler sich auf das Roggen oder das 1050 bezieht. Nicht daß da Weizen 1050 rein soll und kein Roggen.

[_xmas]

Chris, genau das wollte ich auch gerade schreiben. 1050er RM ist mir noch nie begegnet (aber das muss ja nix heißen). Im Netz bei Tante Google habe ich nicht einen einzigen Hinweis dafür entdeckt.

[rejo]

1050 Roggenmehl hab ich noch nie gesehen, ich denke eher das handelt sich dann um einen Schreibfehler, kenne nur 997 als nächstniedrigere Ausmahlung. Die Frage wäre dann halt ob der Schreibfehler sich auf das Roggen oder das 1050 bezieht. Nicht daß da Weizen 1050 rein soll und kein Roggen.

Nein, es handelt sich definitiv um Roggen, denn im Text schreibt sie das sie mit Roggensauer arbeitet.
Folglich wird es sich wohl um Roggen 1150 handeln.
Gruß
Joachim

[pelzi]

Pelzi, du hast mich einfach weggelassen

Tschuldigung, das wollt ich nicht. Kommt davon, wenn man mit dem Smartphone schreibt.

[Oma Jassy]

War ja nicht schlimm. _xmas hat mich "gerettet" Und so wie es bis jetzt aussieht wird das Pain Pavé gebacken, das mach ich dann Montag/Dienstag

[Chorus]

1050 Roggenmehl hab ich noch nie gesehen, ich denke eher das handelt sich dann um einen Schreibfehler, kenne nur 997 als nächstniedrigere Ausmahlung. Die Frage wäre dann halt ob der Schreibfehler sich auf das Roggen oder das 1050 bezieht. Nicht daß da Weizen 1050 rein soll und kein Roggen.

Nein, es handelt sich definitiv um Roggen, denn im Text schreibt sie das sie mit Roggensauer arbeitet.
Folglich wird es sich wohl um Roggen 1150 handeln.
Gruß
Joachim

Vielleicht ist es einfacher …SIE zu fragen (gibt keine dummen Fragen! )....ich hab das jetzt einfach mal gemacht …(und mich dabei über die bescheuerte Rechtschreibfunktion meines doofen Tablets geärgert habe! )

[_xmas]

Nicht ärgern... das passiert mir auch immer wieder mal. Stell die Korrekturfunktion doch einfach ab.
Da es sich um RST handelt, werde ich mein 1150er nehmen und gut ist's.
Stefanie wird den Hinweis sicher dankbar zur Kenntnis nehmen, sollte ihr ein Fehler unterlaufen sein.

[Chorus]

Nicht ärgern... das passiert mir auch immer wieder mal. Stell die Korrekturfunktion doch einfach ab.
Da es sich um RST handelt, werde ich mein 1150er nehmen und gut ist's.
Stefanie wird den Hinweis sicher dankbar zur Kenntnis nehmen, sollte ihr ein Fehler unterlaufen sein.

Es ist so …ein 1150er Roggen …Stefanie hat es korregiert …kann also losgehen …

[rejo]

ist ja schon gut....

ich fang ja heute abend schon an.....

ich hoffe ich kann es durchziehen.

Gruß
Joachim

[Maja]

Werde morgen dann auh den Sauerteig für´s pain Pave ansetzen.
FBG Maja