Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

Ich gebe das Thema einfach vor, dann sparen wir uns etliche Diskussionen um Backwerke, die dann doch nicht gebacken werden

Grillbrote (wir locken die Sonne)
Welche Brote würdet ihr für eure Gäste an einem - spontanen - Grillabend backen wollen?

Ciabatta?
Baguette?
Fladenbrot?
Focaccia?
Große Brote mediterraner Art?
In diesem Monat geht es um kurze Gare, im Juni bei Interesse um geplante, lange (kühle) Gare.
Mich würde es sehr freuen, wenn unser monatlicher Backtag weiter besteht. Termin ist Samstag, 17.5.
Kommt hinter dem warmen Ofen hervor und macht bitte ein paar anregende Vorschläge

[Oma Jassy]

Das freut mich jetzt, weil am 17.5. kann ich mitmachen. Was wir backen ist mir wurscht, ich mach bei allem mit.

[pelzi]

Bei mir liegt auch nichts Besonderes an. Ich mache mit, vorallem weil mich alle Brotarten interessieren, freu.

[Brotstern]

Ich wünsche mir Fladenbrote mit Schwarzkümmel obend'rauf!

Linda

[_xmas]

Jau, das finde ich auch gut - Du "Schwarzkümmeltante"
Aber ich sehe es wie pelzi und Jassy: ich backe alles mit. Bin halt ne Allesbäckerin
Am Donnerstag entscheiden wir das Gebäck, oki?

[hansigü]

Ach schön, wenns rein passt bin ich dabei und würde gerne mal ein Ciabatta backen! Backe aber auch Fladenbrote mit.
Da kann man ja schon den Grillabend planen, so das Wetter mitmacht!
Aber die kalte Sophie ist ja dann schon zwei Tage weg

[EvaM]

Ich könnte mitmachen, am liebsten Ciabatta, wenn der Aufwand so überschaubar ist, dass ich um 15.00 fertig bin. Dann kommt Einfall des hungrigen Kindes . Und sagt jetzt nicht, dass ich ja um 4.00 morgens anfangen kann...

[cremecaramelle]

An dem WE wollte ich ohnehin Fladenbrot backen. Dann könnte ich auch mal "mitspielen".

[hansigü]

Ich könnte mitmachen, am liebsten Ciabatta, ..... Und sagt jetzt nicht, dass ich ja um 4.00 morgens anfangen kann...

Ne, da kann ich Dich beruhigen, es wird später, 4.30 Uhr

[calimera]

Cool, der 17.5. geht bei mir auch
Fange einfach etwas später an, weil ich dann Nachtschicht habe
Unter Große Brote mediterraner Art, mit kurzer Gare: Das Burebrot von Lutz würde doch super passen
Schmeckt bestimmt super Lecker
Backe aber auch alles Andere mit und hoffen auf gutes Grillwetter

[lisa und finja]

ich kann auch, muss zwar morgens arbeiten, aber vielleicht kann ich nachmittags backen? Die Vorschläge sind alle gut

[_xmas]

Nachbacken und die Ergebnisse später einstellen ist gerne gesehen und freut uns ...

[Isa]

Ich muß am 17.05. außer Haus und meine Steuererklärung zubereiten....

Aber vielleicht gibt es ja dort auch einen Backofen, dann würde ich gerne den Vorteig für das hier einfach mitnehmen:

Unter Große Brote mediterraner Art, mit kurzer Gare: Das Burebrot von Lutz würde doch super passen

Meinen Steuerzubereitungshelfer würde es bestimmt freuen!

[EvaM]

Hansi, die 4.30 konnte ich auch ohne! Brille lesen!

[EvaM]

Bitte kein Rezept mit Weizensauerteig. Den hab ich immer noch nicht

[EvaM]

Focaccia mit Meersalz und Rosmarin?

[_xmas]

Eva, die Vorschläge stehen weiter oben, da ist diesmal keine Focaccia dabei.

[Maximiliane]

Hi,

ich würde gerne mitmachen aber hab ja Samstags immer 'Baustelle' und warte dann mal den Donnerstag ab und schau ob ich das gewählte Brot trotzdem hinkriege. Sommer-/Grillbrot geht hier weg wie .... na ihr wisst schon wie

[SteMa]

Hallo zusammen,

ich bin am Samstag nicht dabei, wir wollen einen Tagesausflug nach Köln machen.
Vielleicht backe ich schon am Freitag vor oder Sonntag nach... Mal gucken, wie es zeitlich so passt.

[EvaM]

@Ula ich dachte mediterrane große Brote sind auch Focaccias