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Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche

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Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon _xmas » Mo 12. Mai 2014, 18:12

Ich gebe das Thema einfach vor, dann sparen wir uns etliche Diskussionen um Backwerke, die dann doch nicht gebacken werden :mrgreen:

Grillbrote (wir locken die Sonne) :xm
Welche Brote würdet ihr für eure Gäste an einem - spontanen - Grillabend backen wollen?

Ciabatta?
Baguette?
Fladenbrot?
Focaccia?
Große Brote mediterraner Art?
In diesem Monat geht es um kurze Gare, im Juni bei Interesse um geplante, lange (kühle) Gare.
Mich würde es sehr freuen, wenn unser monatlicher Backtag weiter besteht. :BBF Termin ist Samstag, 17.5.
Kommt hinter dem warmen Ofen hervor und macht bitte ein paar anregende Vorschläge ;)
Zuletzt geändert von _xmas am Mo 12. Mai 2014, 22:25, insgesamt 1-mal geändert.
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon Oma Jassy » Mo 12. Mai 2014, 18:17

Das freut mich jetzt, weil am 17.5. kann ich mitmachen. :tL Was wir backen ist mir wurscht, ich mach bei allem mit.
Grüßle aus dem Schwabenland
Oma Jassy
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon pelzi » Mo 12. Mai 2014, 18:27

Bei mir liegt auch nichts Besonderes an. Ich mache mit, vorallem weil mich alle Brotarten interessieren, freu. :kl
LG von Steffi

Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon Brotstern » Mo 12. Mai 2014, 18:40

Ich wünsche mir Fladenbrote mit Schwarzkümmel obend'rauf!

Linda
Grüße von mir! Bild
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon _xmas » Mo 12. Mai 2014, 18:43

Jau, das finde ich auch gut - Du "Schwarzkümmeltante" ;)
Aber ich sehe es wie pelzi und Jassy: ich backe alles mit. Bin halt ne Allesbäckerin :kl
Am Donnerstag entscheiden wir das Gebäck, oki?
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon hansigü » Mo 12. Mai 2014, 18:52

Ach schön, wenns rein passt bin ich dabei und würde gerne mal ein Ciabatta backen! Backe aber auch Fladenbrote mit.
Da kann man ja schon den Grillabend planen, so das Wetter mitmacht!
Aber die kalte Sophie ist ja dann schon zwei Tage weg :D
Gruß Hansi


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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon EvaM » Mo 12. Mai 2014, 19:00

Ich könnte mitmachen, am liebsten Ciabatta, wenn der Aufwand so überschaubar ist, dass ich um 15.00 fertig bin. Dann kommt Einfall des hungrigen Kindes :cha . Und sagt jetzt nicht, dass ich ja um 4.00 morgens anfangen kann... :tip :BT
Lieben Gruß Eva
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon cremecaramelle » Mo 12. Mai 2014, 19:13

An dem WE wollte ich ohnehin Fladenbrot backen. Dann könnte ich auch mal "mitspielen".
:ma Wer mir die Flügel stutzt, muss damit rechnen, dass ich auf meinem Besen weiterfliege
mein Brotblog: http://wildes-brot.de
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon hansigü » Mo 12. Mai 2014, 19:18

EvaM hat geschrieben:Ich könnte mitmachen, am liebsten Ciabatta, ..... Und sagt jetzt nicht, dass ich ja um 4.00 morgens anfangen kann... :tip :BT


Ne, da kann ich Dich beruhigen, es wird später, 4.30 Uhr :XD
Gruß Hansi


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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon calimera » Mo 12. Mai 2014, 20:25

Cool, der 17.5. geht bei mir auch :del
Fange einfach etwas später an, weil ich dann Nachtschicht habe :!:
Unter Große Brote mediterraner Art, mit kurzer Gare: Das Burebrot von Lutz würde doch super passen :idea:
Schmeckt bestimmt super Lecker :hu
Backe aber auch alles Andere mit und hoffen auf gutes Grillwetter :idea: :idea:
Es Grüessli
Ruth
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon lisa und finja » Mo 12. Mai 2014, 20:31

:tc ich kann auch, muss zwar morgens arbeiten, aber vielleicht kann ich nachmittags backen? Die Vorschläge sind alle gut :top
Herzliche Grüße

Lisa

Brot essen ist keine Kunst, Brot backen aber schon:-)
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon _xmas » Mo 12. Mai 2014, 20:44

Nachbacken und die Ergebnisse später einstellen ist gerne gesehen und freut uns ... :BT
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon Isa » Mo 12. Mai 2014, 20:54

Ich muß am 17.05. außer Haus und meine Steuererklärung zubereiten.... :eigens

Aber vielleicht gibt es ja dort auch einen Backofen, dann würde ich gerne den Vorteig für das hier einfach mitnehmen:

calimera hat geschrieben:Unter Große Brote mediterraner Art, mit kurzer Gare: Das Burebrot von Lutz würde doch super passen


Meinen Steuerzubereitungshelfer würde es bestimmt freuen!
Das Leben ist zu kurz, um gekauftes Brot zu essen.

LG Isa
:ma
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon EvaM » Mo 12. Mai 2014, 21:07

Hansi, die 4.30 konnte ich auch ohne! Brille lesen! :ks :mrgreen: :mrgreen:
Lieben Gruß Eva
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon EvaM » Mo 12. Mai 2014, 21:09

Bitte kein Rezept mit Weizensauerteig. Den hab ich immer noch nicht :p
Lieben Gruß Eva
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon EvaM » Mo 12. Mai 2014, 21:11

Focaccia mit Meersalz und Rosmarin?
Lieben Gruß Eva
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon _xmas » Mo 12. Mai 2014, 21:41

Eva, die Vorschläge stehen weiter oben, da ist diesmal keine Focaccia dabei.
Alle sagten: das geht nicht.
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon Maximiliane » Mo 12. Mai 2014, 21:45

Hi,

ich würde gerne mitmachen aber hab ja Samstags immer 'Baustelle' :mz und warte dann mal den Donnerstag ab und schau ob ich das gewählte Brot trotzdem hinkriege. Sommer-/Grillbrot geht hier weg wie .... na ihr wisst schon wie :xm
Herzliche Grüße
Maxi
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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon SteMa » Mo 12. Mai 2014, 21:56

Hallo zusammen,

ich bin am Samstag nicht dabei, wir wollen einen Tagesausflug nach Köln machen.
Vielleicht backe ich schon am Freitag vor oder Sonntag nach... Mal gucken, wie es zeitlich so passt.
Liebe Grüße
Stefanie

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Re: Das Online-Backtreffen im Mai steht an

Beitragvon EvaM » Mo 12. Mai 2014, 22:05

@Ula ich dachte mediterrane große Brote sind auch Focaccias :mz
Lieben Gruß Eva
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