Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

Am 14. März soll es weiter gehen...
Dieses Event bestimmt ihr in erster Linie. Ich gebe nur den Blogbesuch vor und hoffe auf viele Vorschläge.
Heißt im Klartext: ihr sucht auf diesem Blog ein! Brot- oder Brötchenrezept aus, das euch ganz besonders gefällt.
Das, welches am meisten genannt wurde, wird unser "Backopfer".
Am Donnerstag (12.) zähle ich eure Vorschläge aus.
Also - viel Spaß beim Lesen und Aussuchen.
Hier geht's weiter...

[Tosca]

Och nee, die Backwaren sind zwar allesamt schön, aber auch schön weizenlastig; also leider nix für mich dabei.

[_xmas]

Dann musst du warten, liebe Ute, bis du dran bist - was ja in dieser Backreihe noch passieren wird

[Brotstern]

Oh, schade! Aber da habe ich immer noch mein Handicap und das Stehen in der Küche fällt mir schwer.
Beim nächsten Mal bin ich wieder mit dabei!

[Dagmar]

Prima, da freu ich mich drauf.
Aber die Liste hat ja über 30 Seiten.

[hansigü]

Also, ich werfe mal diese Baguette´s in den Ring. Das Bild auf dem Blog von Stefanie links oben hat mich schon immer angelacht, habe sie aber leider noch nie in Angriff genommen.
Ich hoffe ich bekomme das beim Backen im HBO bei meinem Kollegen am 14. irgendwie auf die Reihe!

[Ebbi]

Ich hab schon so viel von Stefanie gebacken - ist immer wieder toll

Ich werfe 2 ins Rennen die ich auf jeden Fall mal backen will

Quinoastangen oder die Frischlingskruste

[_xmas]

Also, ich werfe mal diese Baguette´s in den Ring

Klasse, das Rezept würde mir sehr gefallen, hätte ich nicht schon ein paar wunderbare Brötchen im Visier...

Ebbi, die Frischlingskruste finde ich seeehr schön, wäre sicher auch interessant, alle Backergebnisse zu vergleichen wegen der Einschnitte

[Lulu]

Was soll rausgesucht werden, ein süßes Rezept, Brot oder Brötchen

[Dagmar]

Die Frischlingskruste finde ich auch super.
Oder
http://www.hefe-und-mehr.de/2010/11/jog ... #more-2685
Joghurt-Sesam-Brötchen

[_xmas]

Was soll rausgesucht werden, ein süßes Rezept, Brot oder Brötchen

Bitte Brot oder Brötchen, Lulu

[Feey]

Nur von diesem Blog?
Aber was? Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse, Muffin, Eis oder Mayonaise???????

[_xmas]

Bitte Brot oder Brötchen, Feey

[Ebbi]

Falls es der Frischling werden sollte... man muss Donnerstag Abend schon damit anfangen um Samstags backen zu können

[Lulu]

Ich würde mich Hansi anschließen:
http://www.hefe-und-mehr.de/2012/04/baguette-mit-altem-brot-34-sponge-und-kalter-autolyse/

oder Dagmar:
http://www.hefe-und-mehr.de/2010/11/joghurt-sesam-brtchen/

auch die Frischlingskruste ist nicht schlecht:
http://www.hefe-und-mehr.de/2013/06/frischlingskruste/

[Feey]

Ich bin für Joghurt-Honig-Vollkornbrot
wenigstens Vollkorn man könnte es ja noch etwas modifizieren..... weniger Hefe, keinen Weizen, ein bissel LM....

[_xmas]

Oh, schade! Aber da habe ich immer noch mein Handicap und das Stehen in der Küche fällt mir schwer.

So wie ich dich kenne, liebe Linda, kannst du das auch im Liegen

[pelzi]

Ich bin für das VOLLKORN-LANDBROT

[Feey]

Haste fein rausgesucht Steffi, klingt für mich gut! sogar Dinkel!!

[pelzi]

Ja, Feey, nun müssen sich noch andere dafür begeistern.

@Tosca, dieses hier ist nicht weizenlastig es ist dinkellastig, aber Vollkorn.