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Backtreffen im August 2013

Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche

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Backtreffen im August 2013

Beitragvon _xmas » Do 8. Aug 2013, 23:06

Einige Bäckersleut' scharren mit den Hufen. Habt Ihr Vorschläge? Legt mal los! :run
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Maja » Fr 9. Aug 2013, 08:14

Backe, backe Kuchen.... Brot is auch sehr lecker!
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Oma Jassy » Fr 9. Aug 2013, 09:23

August - Sommermonat - Grillzeit - Norwich Sourdough
Grüßle aus dem Schwabenland
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Knusperhexe » Fr 9. Aug 2013, 11:57

(Kann da jeder mitmachen?)

Ich hab jetzt einfach mal nach einem Sommerbrot gegoogelt und folgendes gefunden:

Sommerbrot
...Knusperhexe hat gesprochen...
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon _xmas » Fr 9. Aug 2013, 11:58

Schöne Vorschläge - mit gefällt auch das Pain Bordelaise sehr gut.
Und ja, jede(r) kann mitmachen!
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Lenta » Fr 9. Aug 2013, 12:12

Dann werfe ich auch mal ein Rezept in die Runde *schmeiss'

Obwohl ich die anderen Vorschläge sehr verführerisch finde :hu
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon hansigü » Fr 9. Aug 2013, 12:19

Lenta, ich schmeiß Dir noch mal richtig hin! :del
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Lenta » Fr 9. Aug 2013, 12:58

Ich danke dir Hansi big_herz
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Naddi » Fr 9. Aug 2013, 14:27

Was wie wo - hier wird geschmissen :XD sowas auch. Dann schmeiß ich auch mal

Pain de Campagne

oder dieses

hier

Wobei letzteres gewiss recht aufwendig wäre :l
Bild

Herzlichst
Nadja
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Little Muffin » Fr 9. Aug 2013, 15:41

Ihr müßt ein bisschen mehr Südlich schmeißen! :st (direkt in meinen Froster) :hu
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Annette » Fr 9. Aug 2013, 17:02

Ich backe alles, egal was ausgewählt wird. :tL
Liebe Grüße, Annette
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Little Muffin » Fr 9. Aug 2013, 19:15

Bild

Steht bereit!

Ich werd wohl eher Bildspielen, es sei denn, Schwiegereltern und kühles Wetter bekomme ich unter einen Hut. :xm
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon calimera » Sa 10. Aug 2013, 12:40

Super, ein neues Backtreffen :kl

Da bin ich gerne dabei :lol:
Es sind zwar schon so viele leckere Brotrezepte hier in die Runde "geschmissen" worden, da fällt die Auswahl bestimmt schwer :eigens
Trotzdem "schmeisse" ich halt auch noch eins zur Auswahl... :xm
Das: Bauerbrot nach Günter Weber von Micha :sp

Übrigens Lenta: das "Il pane della Muntagnola" bäckt grad in meinem Backofen :xm
Nachher sind noch Wurzelbrote nach Lutz an der Reihe .dst
Wir haben heute Strassenfest in unserm Quartier, da bringe ich das Brot, grünen Salat und was Süsses dazu :lala
Es Grüessli
Ruth
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Lenta » Sa 10. Aug 2013, 17:19

calimera hat geschrieben:Übrigens Lenta: das "Il pane della Muntagnola" bäckt grad in meinem Backofen :xm


Na dann berichte mal, ich bin schon gespannt auf deinen Bericht und Foto.

Viel Spaß beim Straßenfest ;)
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon steinbackofenfreund » Sa 10. Aug 2013, 20:05

Bin dabei, egal was gebacken wird ... auch wenn es "Pane Maggiore" ist. :XD
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon Ebbi » Sa 10. Aug 2013, 20:37

ich bin auch dabei, wenn der Termin passt :cha
Die Vorschläge sind alle vielversprechend :)
Liebe Grüße Ebbi

Brot backen ist die Kunst aus Getreide, Wasser und Salz etwas essbares zu produzieren das nicht nach Pappmaché schmeckt ;)
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon _xmas » Sa 10. Aug 2013, 20:51

ich bin auch dabei, wenn der Termin passt :cha

Sucht Euch was aus: 17., 24., 31. - Und dann war's das mit dem August :ich weiß nichts
Alle sagten: das geht nicht.
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon steinbackofenfreund » Sa 10. Aug 2013, 20:57

_xmas hat geschrieben:
ich bin auch dabei, wenn der Termin passt :cha

Sucht Euch was aus: 17., 24., 31. - Und dann war's das mit dem August :ich weiß nichts

Ich kann an allen 3 Wochenenden teilnehmen. Mir ist der Termin "wurscht".
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon _xmas » Sa 10. Aug 2013, 21:01

Jo, mir auch.
Steini, haste auch 'n Vorschlag? Außer dem Pane Dingsda?
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Backtreffen im August 2013

Beitragvon steinbackofenfreund » Sa 10. Aug 2013, 21:07

_xmas hat geschrieben:... Steini, haste auch 'n Vorschlag? Außer dem Pane Dingsda?


Mediterranes Brot von Lutz Geißler (BROT BACK BUCH Seite 139).
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