Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Peter]

Meine Frau und ich sind Mitglied bei Slowfood und haben über das Jahresprogramm von den Backkursen bei der Vollkornbäckerei Cibaria in Münster erfahren, die zusammen mit Slowfood organisiert werden für 2012.

Hier geht's zum Jahresprogramm von Slowfood
http://www.slowfood.de/slow_food_vor_ort/muenster/jahresprogramm_2012/termine_von_slow_food_muenster_2012/

Die Veranstaltungen von Slowfood stehen bis auf wenige Ausnahmen auch Nichtmitgliedern offen.

Das sind die Termine:

17. März - Wir backen mit Dinkel Brot und Brötchen
30. Juni - Wir backen süßes Brot und Brötchen
29. September - Wir backen mit Roggen
3. November - Wir backen verschiedene Plätzchen

Für 12,- Euro pro Person von 14-17 Uhr. Anmeldung direkt bei Cibaria telefonisch oder per Email ab Backstube@cibaria.de
http://www.cibaria.de/cms/home-2-128.html

Ich habe mich gerade für den 29.09. (Roggen) angemeldet - die anderen Termine passen bei mir leider nicht. Vielleicht ist das ja was für den einen oder anderen von Euch.

Man kann dort auch individuelle Kurs vereinbaren ... das könnte ja auch eine Idee für ein Forumstreffen sein.

LG
Peter

[moeppi]

Da bin ich gespannt, was du berichten wirst, Peter.
LG Birgit

[BrotDoc]

Ich habe mich gerade für den 29.09. (Roggen) angemeldet - die anderen Termine passen bei mir leider nicht. Vielleicht ist das ja was für den einen oder anderen von Euch.

Hallo Peter,
ein super Tipp! Ich schau mal in meinen Kalender, vielleicht kann ich auch dazu stoßen.

[Peter]

... Ich schau mal in meinen Kalender, vielleicht kann ich auch dazu stoßen.

Das würde mich freuen!

Da mich das Backen mit Vollkorn besonders interessiert, bin ich auch gespannt, was die Profis von Cibaria daraus machen. Bericht folgt, klar, aber das dauert ja noch ...

Gruß
Peter

[Tosca]

Hallo Peter,
diese Kurse würden mich auch sehr interessieren. Wenn es von mir aus nur nicht so weit mit dem Zug wäre, würde ich kommen.

[Peter]

Hallo Ute,

ja - man kann sich das manchmal nicht aussuchen - da hättest Du in der Tat ne weite Anreise für einen nachmittag.

LG
Peter

[_xmas]

Ja Ute, für 3 Stunden lohnt sich die weite Anreise sicher nicht. Sobald ich meine beruflichen Termine für Sommer und Herbst klären konnte, werde ich gerne unter Euch sein und mich anmelden.
Peter, danke für den Hinweis.