Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[hansigü]

Hallo Ihr lieben,
sicherlich wartet ihr schon lange auf das nächste Onlinbacken, oder?
Ulla ist beruflich mega eingespannt und so lade ich dazu ein, am kommenden We für das Pfingstgrillen, ein Ciabatta oder Fladenbrot, oder auch beides zu backen!
Es soll ein "offenes" OLB sein, d.h. jeder kann sich ein Rezept suchen und dann backen. Wir stimmen diesmal nicht über ein Rezept ab! Ihr könnt ja als Anregung hier im Fred euere Favoriten posten! Vielleicht bekommt ja der eine oder andere noch eine Anregung!
Wir würden uns über eine rege Teilnahme sehr freuen, auch wenn sicherlich der eine oder andere das lange Wochenende für Ausflüge und Besuche schon verplant hat.

[EvaM]

Focaccia ist eine wunderbare Idee, Hansi. Ich kann momentan nicht verlinken, werde aber mal einige Ideen posten.

[cremecaramelle]

ich hab schon länger mal ein Ciabatta auf Hefewasser umgebaut und noch nicht ausprobiert, nur kann ich im Moment nicht sagen, ob das klappen wird, geht grad ein bisschen drunter und drüber...

[_xmas]

Bei mir geht's z.Zt. beruflich etwas hektisch zu, deshalb meine Zurückhaltung hier.

Mein Mutter wird am Pfingstsonntag 90. Ich habe den Brotbackauftrag für dieses Ereignis und werde deshalb sicher mit euch backen.
Ciabatta, Fladenbrot/Focaccia ... Rezeptvorschläge poste ich später.

[BrotMarc]

Ha, da bin ich auch dabei!
Werde mich an einem Dinkel-Focaccia versuchen. Falls jemand eine bessere Idee hat immer her damit

LG Marc

[Lenta]

Focaccia gabs Montag bei mir, Rezept ist vom Blog vivalafocaccia, bei Interesse stelle ich das ins deutsche übersetzte Rezept zur Verfügung

[hansigü]

Lenta, mach das mal bitte! Dankeschön

So da werfe ich mal Dinkel-Ciabatta in den Ring und für Sauerteigfans das Ciabatta mit Weizensauer, beide Rezepte von Didi!

[UlrikeM]

Das ist doch mal ein tolles Angebot, Lenta Ich wäre ein begeisterter Abnehmer.

Wie immer kann ich leider nicht feste zusagen, aber mitmachen würde ich schon gern. Vor kurzem bin ich über ein Fladenbrot gestolpert, das zwar lange dauert, aber kaum Arbeit macht.
Wäre doch auch was für Anfänger, oder?

[Lenta]

Sehr gern, hier ist es

77934371nx46130/hefe--hefewasserrezepte-f21/focaccia-semplice-t7733.html

[BrotMarc]

Sehr gern, hier ist es

77934371nx46130/hefe--hefewasserrezepte-f21/focaccia-semplice-t7733.html

Vielen Dank, das hört sich sogar für mich machbar an

[jerdona]

Wie immer kann ich leider nicht feste zusagen, aber mitmachen würde ich schon gern. Vor kurzem bin ich über ein Fladenbrot gestolpert, das zwar lange dauert, aber kaum Arbeit macht.
Wäre doch auch was für Anfänger, oder?

Och, nicht nur für Anfänger, würde ich auch gerne nehmen, vor allem in der erwähnten Kombi mit Falafel und Zucchinisalat!

Mal schauen, ob das OLB bei mir reinpasst, aber mit dem Feiertag am Montag und dem offenen Thema ist man ja flexibel, das sollte also klappen!

[Nathea]

Das Fladenbrot sieht sehr verlockend aus, so was hab ich noch nie ausprobiert. Da bin ich auf jeden Fall dabei!

[hansigü]

Das freut mich sehr, Sylvia

[hansigü]

Auch wenn wir nur wenige sind, aber trotzdem möchte ich das OLB nicht ausfallen lassen!
Wir starten einfach und man kann ja auch nach Pfingsten für das Wochenendgrillen nachlegen

[Kaffeetasse]

das hört(liest) sich ja gut an
hab die Ankündigung erst gestern Abend gelesen,
ich mach mit,habe mir dieses Rezept ausgesucht, und die Vorteige inzwischen angesetzt
Dagmar

[hansigü]

Dagmar, da freue ich mich!

Eben gesehen, du hast die Hauptseite von Didi verlinkt und nicht das Rezept!

[Kaffeetasse]

sorry,kann`s immer noch nicht
dieses fladenbrot habe ich mir ausgesucht
Dagmar

[Hesse]

So- unsere Pfingstplanung steht jetzt endlich. Für den Montag ist bei uns bestes Wetter vorhergesagt, so dass wir unser schon verschobenes Grillfest mit unserem Ältesten, Frau und Enkeln doch durchführen können.
Unsere Enkel sind total wild auf Fladenbrot- also bekommen sie eins.
so in dieser Art>klick möchte ich es herstellen.

Grüße von Michael

[BrotMarc]

Ich habe gerade den Teig von Lentas Rezept angesetzt, ich werde berichten

[hansigü]

Ja bitte, Marc, dann aber nicht hier sondern dort!!!