Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[EvaM]

Ich werde auf jeden Fall mitbacken. Mich persönlich würde so ein dreistufiger Sauerteig schon reizen, weil ich damit noch gar keine Erfahrung habe. Aber ich machen überall mit.
Hansi hat Recht, Ulla! Es muss viiiel Roggen im Teig sein , sonst ist das nix mit "roggenlastig"

[_xmas]

Recht habt ihr .... Hansi hat sowieso immer Recht

Das Saaten-Kraftbrot kommt mir entgegen. Ist bestimmt würzig und lecker!

[hansigü]

Stimmt Ulla
Das ist wie bei den Lehrern, wenn er nicht recht hat, tritt Paragraph 2 in Kraft

Habe eben den 3-Stufen Sauer für das Reine Roggenbauernbrot angesetzt, da ich nächste Woche ja nicht kann und ihr es sowieso nicht backen wollt!

[_xmas]

Auf dich ist Verlass.
Ich bitte um ein exzellentes Backergebnis, lieber Hansi - Enttäuschungen kann ich im Moment nicht verkraften

[hansigü]

Zu Befehl, gebe mir die allergrößte Mühe, werde Dich nicht enttäuschen

[_xmas]

So, ich möchte noch einmal an das Online-Backen am kommenden Wochenende erinnern.

Was backen wir denn nun gemeinsam?

[Greta]

Ja, eine Entscheidung wäre nett, damit man/ich ggfs. noch seine Bestände aufstocken kann.

[_xmas]

Ich warte mal, ob sich bis heute Abend noch jemand zum Thema meldet, wenn nicht werde ich aus den weiter oben genannten Vorschlägen einen auswählen.

[Bugaboo]

Vorschlag : Wie wäre es mit einer Abstimmung?

Jeder hat eine A und eine B Stimme. Den braun-roten Text des Vorgängerbeitrags -also 1 -8- komplett markieren und im eigenen Beitrag einfügen.
Bitte benutzt dazu die Zitieren Funktion sonst werden die Links nicht mitgenommen. Die eckigen Klammern mit den Quote Kommandos -oben am Anfang und unten ganz am Ende- bitte entfernen.
Dann die Zahl hinter A und B bei den gewünschten favorisierten Broten um 1 erhöhen. Wenn jemand unbedingt ein bestimmtes Brot backen will, gebt ihm A und B Stimme, so wie Isa unten. So lässt sich leicht kontrollieren ob hier jemand "schummeln" will.
Zum Stichzeitpunkt, den Ulla bestimmt, entscheidet die höchste Anzahl A, bei Gleichstand die höhere Anzahl B. Sollten beide Zahlen bei 2 oder mehr Broten gleich hoch sein, bestimmt Ulla (xmas) per Entscheid/Los.
Oder wir backen alle Beide oder gar drei Brote - nicht ernst gemeint.

Wenn die Idee nix is, Ulla, dann lösch diesen Beitrag und mein Wahl-Post dazu gleich mit. Ist Ok von mir aus.


Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 0 B: 0 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 0 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 0 B: 0 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

[Bugaboo]

Ich fang dann gleich auch mal an....

Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 1 B: 0 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 1 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 0 B: 0 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

[Isa]

Horst, , auch wenn das jetzt schon fast höhere Mathematik ist ....,
habs hin gekriegt:

Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 2 B: 1 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 1 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 0 B: 0 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

[jerdona]

Gute Vorlage, Horst!
Isa, als Alternative A+B den Herbstlaib? Du willst ihn wohl unbedingt backen?

Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 3 B: 1 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 2 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 0 B: 0 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

[sun42]

Ich bin unterwegs und kann diesmal leider nicht mitbacken ...

[Greta]

Ich hoffe, ich habs jetzt so richtig gemacht.
Das Saaten-Kraftbrot finde ich auch gut, leider ist die Wasserzugabe nicht abschließend geklärt, daher nur Platz B, hätte sonst A+B auch gerne getauscht...

Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 4 B: 1 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 3 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 0 B: 0 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

[/quote]

[jerdona]

Ich bin unterwegs und kann diesmal leider nicht mitbacken ...

Nicht MITbacken, aber vielleicht vorbacken? Nachbacken?

[CiMil]

Auch wenn ich nachbacken werde, kommt hier meine Wahl:

Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 4 B: 1 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 4 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 1 B: 0 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

[Sheraja]

Ich kann nicht abstimmen weil ich nicht kopieren kann. Markieren geht schon mal nicht. Also bin ich raus.

[hansigü]

Sheraja, du brauchst doch nur auf das "Zitierenfeld" zu gehen und dann die [qote] klammer wegzumachen! Deine Wahl eintragen und posten! Ganz einfach, auch für Dich!

[_xmas]

Du bist deswegen gar nicht raus, Sheraja. Schreib doch einfach ganz normal auf, was du gerne backen möchtest. Das wird bei der Abstimmung selbstverständlich berücksichtigt.

Das Kopieren erkläre ich dir kurz per PN, wenn du möchtest. Das ist ja auch für andere Situationen von Vorteil.

[hansigü]

Folgende Rezepte sind in der Auswahl:

1 => A: 0 B: 0 Reines Roggenbrot 3-stufig

2 => A: 4 B: 1 Herbstlaib

3 => A: 0 B: 4 Saaten-Kraftbrot

4 => A: 2 B: 1 Nordfriesisches Bauern-Schwarzbrot

5 => A: 0 B: 0 Buure Kruste

6 => A: 0 B: 0 Mildes Roggensaatbrot

7 => A: 0 B: 0 Römerbrot

8 => A: 0 B: 0 Bauernbrot 80/20

Kann allerdings erst in zwei Wochen nachbacken!