Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[hansigü]

Ulla, ich denke nicht nur für Dich, vielleicht auch für andere wäre ein Verschieber besser

[Little Muffin]

Evtl. ist es dieses WE kühl und wer weiß wie es nächste Woche ist.

[_xmas]

Ulla, ich denke nicht nur für Dich

Mir ist's wurscht, ich kann an beiden Wochenenden backen (mach' ich ja sowieso)

[Sheraja]

Ich bin am WE weg, aber ich backe am Sonntag/Montag auf jedenfall nach. Das heisst, wenn ich das richtige Dinkelmehl zuhause habe.

[moeppi]

Tipp: Bei PENNY bekommt man Dinkelmehl für 99 Cent . LG Birgit

[Little Muffin]

Gibt es eine Rezeptvorlage? Dann backe ich vor, denn am WE wird es definitiv noch nicht heiß und mein TK könnte echt was brauchen.

[sun42]

Tipp: Bei PENNY bekommt man Dinkelmehl für 99 Cent

Alte Getreidesorten wie Dinkel haben einen deutlich geringeren Ertrag als moderne Hochleistungssorten wie Weizen und damit auch einen höheren Preis. Qualitativ gute Ware ist selten unter 2€/kg zu bekommen. Wenn es nicht nur Pfannenkuchen werden sollen, würde ich vielleicht etwas mehr investieren.

[calimera]

Eine Verschiebung auf nächstes Wochenende wäre mir auch recht.
Diesen Samstag haben wir Quartierfest.
Da darf ich das Brot aus dem Holzbackofen beisteuern.
Mit den anderen Sachen wird mir das sonst zuviel.

Als Vorschlag hätte ich noch ein Rezept von Lutz.
https://www.ploetzblog.de/2013/10/19/kartoffel-dinkelbroetchen/
Sehr leckere Brötchen, die ich nur empfehlen kann.

[_xmas]

Somit verschieben wir das Backtreffen auf das nächste Wochenende (23./24.7.)
Ich hoffe, damit niemandem auf die Socken getreten zu haben.

Dani, wir schaffen das

[hansigü]

Wir bestellen extra kühles Wetter für Daniela!

[_xmas]

Jau, und 'ne Extraportion Eiswürfel für den Fall der Fälle

[Fussel]

Somit verschieben wir das Backtreffen auf das nächste Wochenende (23./24.7.)

Dann bin ich raus, da dann im Urlaub. Und im Unterschied zu Hansi bin ich im Urlaub nicht backfähig.

[Sheraja]

Ich kann nächstes WE auch nicht, bin schon ab Freitag unterwegs. Vielleicht kann ich dann Anfang Woche nachbacken.
Aber vielleicht kann das Rezept eingestellt werden? Dann bleibt noch genug Zeit das Mehl zu besorgen. Muss ich evtl. bestellen. Danke

[Little Muffin]

Wir bestellen extra kühles Wetter für Daniela!

Und ich hab mich schon gewundert, warum wir heute nur 10° haben.

[hansigü]

Siehste funktioniert doch leider nur der falsche Tag

[Little Muffin]

Ja, da mußt Du noch was üben.

[EvaM]

Nächstes Wochenende wird knapp. Ich enthalte mich dann lieber bei der Abstimmung, weil ich noch nicht sicher weiß, was wir backen werden und ob es in meinen gefüllten Terminkalender passt.

[_xmas]

Egal, wie es wem passt, wir haben doch immer noch die Option des Nachbackens ohne zeitliche Einschränkung. Der Backthread bleibt geöffnet.

Sheraja, wenn du dir 1 kg Dinkelmehl Typ 630 kaufst, wird das reichen.
Es werden 2 Rezepte angeboten, möchtest du beide mit backen, brauchst du eventuell eine Tüte mehr.

[Sheraja]

Klar werde ich beide backen. Bin gespannt, welche Rezepte zum Zuge kommen. Morgen wird gleich das Mehl besorgt.

[UlrikeM]

Nächste Woche passt mir besser, da es am Wochenende knapp zugeht. Außerdem habe ich mir heute neuen Dinkel bestellt, der ist bis dahin angekommen. Ich weiß noch nicht so genau, ob ich Dinkel mag. Ein Grund mehr, mal wieder ein Dinkelrezept auszuprobieren.