Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
_xmas hat geschrieben:Wir sind auf der Suche nach einem Rezept und haben bisher nicht entschieden, was gebacken werden soll.
Ich werde jedes Brotrezept mitbacken, weil mir die OLB-Wochenenden (Zeit vorausgesetzt) einfach Spaß machen.
cremecaramelle hat geschrieben:Wenn es was anspruchsvoller sein soll....
hansigü hat geschrieben:Also einfach nicht mitmachen, weil's zu einfach ist, gibt's nicht
Dann werfe ich halt das hier in den Ring!
_xmas hat geschrieben:Ja, schön anspruchsvoll wie viele Rezepte von Irmgard, aber die Mehle haben die wenigsten Mitbäcker im Schrank. Hefewasser haben auch nicht alle vorrätig.
Die sind dann außen vor (?), was ich persönlich nicht so gut finde. Sollten wir uns für dieses Brot von Irmgard entscheiden, müsste es Alternativen der Zutaten geben, heißt, das Rezept muss umgestrickt werden. Da müsste Irmgard überlegen, ob das Sinn macht, damit wir nicht ein ganz anderes Brot backen durch Ersatzmehle und Frischhefe, Änderung der Flüssigkeitsmenge etc. ... .
Irmgard, kannst du bitte dazu mal etwas schreiben, das wäre prima!
matthes hat geschrieben:Schau Hansi, wir kriegen Caro noch
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