habe gestern ein Alltagsbrot nach Nils vom Plötzblog gebacken,
habe alles nach anleitung gemacht,auch gehen lassen in einer Form mit bemehltem Tuch,
aber nachdem es schön gegangen war und gestürzt wurde ist es relativ flach geworden,
der Teig war ja wie beschrieben weich.
Was kann man das anders machen ,das es nicht flach wird?
Den Teig dicker machen?
Wie man aber auf dem Bild sieht bei den Schnitten ist die Gare eigentlich gut zu sehen,nur ärgert es mich das es so zusammengedrückt hat.
Schmecken tut es auch gut
