Bei diesem Brot musste ich etwas improvisieren, weil ich nicht genug LM im Vorrat hatte. Ich hab vergessen zu füttern und war auch noch krank letzte Woche. Aber dafür finde ich das Ergebnis echt gut geworden. Schaut selber...
achje...ich seh gerade, dass ich hier gar kein Foto hochladen kann...wie mache ich das hier am besten?
Na jedenfalls habe ich dann etwas Backmalz und ein wenig Brotgewürz zugegeben. Ich hab das Brot auch nicht frei geschoben, sondern einen Zopf geflochten und dann in einem Holzbackrahmen gebacken.
EDIT sagt am nächsten Tag...hab`s gefunden, wo der Beitrag hingehört
