Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Rennschnecke hat geschrieben:Eine kurze Frage, habe diese Mehlsorten eben im Schrank gefunden.
Auf dem Blauen steht T45, auf dem Bio T110.
Oh Daniela, manchmal bringst du mich einfach nur zum
(2) Wenn die glatte Seite in der Stückgare im Tuch unten liegt, bleibt sie feuchter, die Teigoberfläche bleibt elastischer und reißt beim Backen nicht so stark ein.
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