Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
_xmas hat geschrieben:.....Von meinen fast 100 Gästen morgen sind ca. 65% zwischen 75 und 85 Jahre alt - ich habe Angst, dass sie sonst die Zähne auf den Tisch legen
_xmas hat geschrieben:Ich bin begeistert von euren Backergebnissen. Sooo suuuper!!!!
die 2. ist gerade zusammen gerührt und wird ohne Aufstreu gebacken, dafür ist der Teig mit einem EL Tahini aromatisiert.
du, so etwa 45-60 min in etwa oder wie Brötchentante schrieb, 96° Innentemperatur!
Meins war ca. 55-60 min drinnen, habe aber nicht die Gesamte Zeit 220° wie Christian im Rezept schreibt. Also entweder Temperatur messen oder Klopftest machen!
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