Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Renila]

Die Maßerung von oberem Brot ist ja wahnsinnig schön, eine richtige Augenweide!

Ich bin auch fertig geworden. Ich hatte 997er Roggen und die Hälfte des Roggenmehls im Hauptteig war dann Vollkorn, also auch n Schlückchen mehr Wasser. Und jetzt gibts auch Fotos ...


Gare Anfang


Gare Ende


Ab in den Ofen


...uund fertig
Angeschnitten ist's noch nicht.

War wieder sehr schön

[Keufje]

Ulla , Renila und Miez:
Einfach toll Eure Brote.
Ich verarbeite meine jetzt in je zum 50 % Altbrot und Hundeleckerli.
Meine Hunde freuen sich, wenn was schief geht..

[Mimi]

Klasse, Renila

[Espresso-Miez]

@ Ulla: das Brot auf dem oberen Foto (wohl das ohne Nüsse) hat eine ganz tolle Maserung!
Und das mit den Nüssen ein schönes Innenleben, sicher mit viel Geschmack.