Chorus hat geschrieben:mischee hat geschrieben:OK. danke aber es geht mir nur um den Sauerteig ohne Hefezusatz ...
Korregier mich -sind nicht in jedem, also auch im Roggensauer Hefen zu finden?
natürlich und genau um die geht es ja ...
Maja hast du noch Hefe zugesetzt oder das Rezept genau von oben ohne Hefezusatz genommen ?