Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

Amboss sieht Dein Brot etwas so aus? Ich hab' schon ein Teil aus dem Backofen gekratzt



Ist für mich aber eine Herausforderung, heute abend geht es weiter

[Lenta]

Warts nur ab Amboss, nachher schmeckt das toll und Frauchen verdonnert dich zum nochmalbacken
Nach dem 1.Falten


Nach dem 2.Falten


Nach dem 3.Falten


Im Gaerkoerbchen


Auf dem Einschiesser


Etwas flach gelaufen ist meins auch allerdings noch im Rahmen.

[Ebbi]

also das mit den 250 Grad backen haut bei mir nicht hin. Das Brot muss jetzt noch 20 Minuten drin bleiben und ist jetzt aber schon mächtig dunkel. Ich hab jetzt auf 200 Grad zurückgeschalten, sonst wird das Kohle...

Ulla, dat war wohl etwas zuviel böses Brot

[_xmas]

Lenta, deck das Brot mit Alufolie ab...
Mein schwedischer Flachkräcker bedeutet doch nur, dass ich jetzt ein halbes Jahr geröstete Brotwürfel zum Salat essen muss außerdem ist es ja noch nicht fertig - wer weiß, was noch kommt

[Lenta]

Wieso soll ich mein Brot abdecken? Das sieht gut aus bis jetzt

Ebbi, nach 25 Minuten soll man doch auf 200° runterschalten?

[Ebbi]

schwedischer Flachkräcker

ich bin zwar nicht Lenta, habs aber trotzdem mit Alufolie abgedeckt

[_xmas]

Ja, ich decke mein Brot auch ab, nach oben ist ja noch genug Platz... jetzt geh ich nochmal ein Foto machen

[Ebbi]

Lenta, das war schon nach den anfänglichen 15 Minuten dunkelst braun...

[Amboss]

Mich kann keiner mehr trösten heute
Mein nächstes Brot backe ich wieder im Kasten oder Rahmen!!!! Da KANN nix breitlaufen, nur nach oben!

Lenta,
dein Teigling sieht sehr schön aus.

Ebbi,
deiner auch.

Ulla,
dafür schmecken unsere Briefmarkenbrote bestimmt am besten

[Lenta]

Lenta, das war schon nach den anfänglichen 15 Minuten dunkelst braun...

Achso

Amboss-Schatzi, auch wenn du meinst dich kann heut' nix mehr trösten kriegste einen Knuddler von mir

[Annette]

Bin ganz zufrieden, hätte etwas mehr Ofentrieb erwartet, aber nachdem es nach dem Einschießen total flach war, bin ich foh, daß es überhaupt noch hochgekommen ist.



Anschnitt folgt.

[Katinka]

Hier geht es ja schon schön ab. Gleich muss ich meines in den Ofen schieben.

ICH WILL NICHT

Hoffentlich bekomme ich es vom Schieber

[_xmas]

Ich kann Dich auch trösten, hab' mein Brot gerade umgedreht, damit ich die Sollbruchstelle nicht mehr sehen muss.
Christian dann warten wir doch auf die inneren Werte unseres Brotes



Annette, die Knutschstelle ist zu vernachlässigen

[_xmas]

Katinka selten so gelacht

Hoffentlich bekomme ich es vom Schieber

Schöne Überlegung, ich wusste nicht mal, wie ich es auf den Schieber kriegen sollte.

[Lenta]

Oweh, solche Probleme überall?
Annette, deins sieht doch toll aus!

Habe gerade schnell meins fotografiert als ich den Dampf entweichen ließ

[Katinka]

So, es ist im Ofen. An einer kleinen Stelle am Schieber angeklebt. Ging gerade noch so rauf

[Katinka]

Ulla sorry
Immerhin haben wir den gesamten Teig gemacht.

[SteMa]

Ulla, das Foto hätte auch von mir sein können... mein Brot sieht genauso aus... aber wer wird sich so schnell schon darüber ärgern??

[_xmas]

Lenta sieht klasse aus. Ich geh jetzt mal mein Schlachtfeld aufräumen.

[Amboss]

Ich muss sagen, es ist mmer eine Frage des Blickwinkels....

Hier könnte man meinen, es sei nicht ganz so schlimm:


Hier sieht man, dass ich nicht nur die Schlacht sondern den gesamten Krieg verloren habe: