Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[UlrikeM]

Sieht klasse aus, Michael! Ich mag das auch gerne mit den gekochten Körnern, hab immer welche vorgekocht im TK. Wieviel hast du dazu gegeben? Und das Wasser aus dem Hauptteig abgezweigt?

Auch sehr fein, Laurent, Sabine und Lenta 40´Stückgare, dein ST ist aber wirklich fit!

Sheraya, für´s erste Roggenbrot sieht das prima aus Wie lange hast du es denn gehen lassen?
Die Krume feucht? Hast du 24 Std. gewartet mit dem Anschneiden

Hansi, da sieht man den Roggenbäcker

Super, Cali, das ist ja jetzt schon fast ein Hamster

So etwas muss ich unbedingt auch bald backen, nach den vielen Weizenbroten brauchen wir mal wieder Abwechslung.