Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

Klasse Mimi, sehr schön. Prima, dass du mitgebacken hast.

[Renila]

Wow, Ulla, das nenne ich Ausdauer, das gleiche Brot direkt dreimal hintereinander. Aber dann macht es natürlich noch mehr Spaß, mit der TA zu experimentieren, das ist logisch.

Und hansi, ja, könnte ich, aber wenn es im Februar schon das nächste Backtreffen gibt, schließe ich mich einfach da an :-) Denn langweilig wird es mir vorerst nicht mit dem Backen!

Grüße

[Juliebackt]

nach den ganzen schönen Broten habe ich heute einen zweiten Versuch gestartet. Hansi hatte das ja schon in den Sternen stehen sehen;-)
Folgendes habe ich geändert: mehr Wasser, längere Gare und einen sehr kleinen Klecks Honig, der nach dem Frühstück noch am Glasboden wartete. Gebacken habe ich heute mit dem normalen Backofen und zwar im Topf.
Deutlich besser, vorallem das Mundgefühl ( das erste war doch sehr trocken...)

Abendlich grüßt

Julie

[hansigü]

Julie, wunderbar ist das geworden!
Was ich so alles in den Sternen stehen sehe Bin doch gar kein Sterndeuter