Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Knitmarie** » Do 4. Jul 2013, 16:56

Ich freu mich schon, leider ist es zwar nicht mein Favorit geworden, aber wenn nichts dazwischen kommt (bisher sieht es noch sehr gut aus) dann bin ich auf jedenfall wieder mit dabei.......

Muss ja Mehlabbau betreiben (hab schließlich heute unzähliges geshoppt......) :xm

von **Yummy** » Do 4. Jul 2013, 22:42

Ich mach auch noch mit, wenn ich darf.
Am Samstag sind wir auf einer Grillfeier eingeladen und ich glaube, dass ist ein passendes Mitbringsel.
Ich mache allerdings auch nur den halben Teig (meine Teigmaschine kann nur 500gr Mehl) und werde versuchen trotzdem 24 Teile zu formen. Zwei Muffin-Formen habe ich zwar schon, aber dann springen die "kleinen" Teile sicher nicht so schön auf. Zusätzlich steht auf einer meiner Formen max. 200°C....
Ich werde die zum Gehen einzeln in Backpapier verpacken und dann in einer Springform übernachten lassen. Die stützen sich dann ja im Papier gegenseitig. So dass die Muffins am Ende diese Papierkringel wie bei MC Doof haben. Falls einer versteht was ich meine.
Nach der Gare dürfte man die Dinger ja dann auch einzeln in den Ofen stellen können.
Und wenn nicht halt in der Springform in den Ofen? hmmm.... wir werden sehen.