Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[lucopa]

Hallo liebe Backfreunde,

ich möchte mir in absehbarer Zeit einen neuen Backofen zulegen.
Ich könnte einen Wiesheu EBO 68 s recht günstig erstehen. Die Backraumhöhe beträgt innen 17,2 cm.
Ich brauche dringend einen fachkundigen Rat diesbezüglich.
Der Ofen hat eine professionelle Schwabeneinrichtung, derentwegen ich auf diesen BO gestoßen bin.

Manfred

[kyra]

Hallo Manfred,

mein Manz hat eine Backraumhöhe von 20 cm.
Eine Gans bekommst du da nur entbeint gebraten.

Da ich aber noch einen normalen Backofen besitze, ist mir dieses Detail nicht so wichtig.

Kastenbrote sind bei mir immer nahe an der Decke.

Ich hoffe, es melden sich noch Andere, die einen Wiesheu ihr EIgen nennen.