Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Brotfan]

Ich bekomme einen neuen Backofen.
Jetzt aber die Qual der Wahl. Ich suche einen Backofen, der auch gut Brot backen und evtl. schwaden kann. Neff gefällt mir sehr gut, wegen der einschiebbaren Backofentüre. Siemens soll zum Brotbacken auch toll sein. Hat vielleicht jemand schon länger Erfahrungen mit dem ein oder anderen Gerät? Wäre dankbar für Tipps.

Viele Grüße - Cornelia

[hansigü]

Hallo Cornelia,
wir haben zwei Threads zu Miele und Neff Ofen!
Ich habe seit gut 5 Jahren einen Neff Backofen mit Variosteam. Leider ist die Dampffunktion schon seit längerer Zeit ausgestiegen und ich bin momentan nicht davon überzeugt dies reparieren zu lassen. Da ich sehr oft backe, denke ich immer mehr diese Haushaltsöfen sind eben nicht für so häufiges Backen gemacht, wenn es regelmäßig auf volle Pulle geht.

[Brotfan]

Hallo Hansi,
auf den Neff bin ich gekommen, wegen der einschiebbaren Ofentüre. Das gefällt mir sehr gut. Die momentane Planung war, ein Neff ohne Dampf und darüber der kleinste Manz. Den kleinen Manz habe ich schon als Standofen in der Küche und der hat noch kein Brot verdorben - auch ohne Schwaden.
Ich dachte nur, für die Zukunft könnte ich auch mit einem Ofen auskommen und den Manz sparen. Aber vielleicht sollte ich doch bei der geplanten Kombi bleiben.
Vom Neff mit Schwaden sind einige überzeugt, allerdings haben sie die Öfen oft erst seit kurzem. Viele Grüße - Cornelia

[klari]

Cornelia, das Thema Backköfen ist hier immer wieder Thema...
Letzte Infos dazu gab es hier.
Wenn du die Suchfunktion des Forums (oben rechts) bemühst und "Backofen kaufen" eingibst bekommst du 130 Ergebnisse.
Auch die Rubrik "Backöfen", unter der du ja deinen Thread eröffnet hast, sollte dir einiges an Antworten auf deine Fragen bringen...

[hansigü]

Die momentane Planung war, ein Neff ohne Dampf und darüber der kleinste Manz. Den kleinen Manz habe ich schon als Standofen in der Küche und der hat noch kein Brot verdorben - auch ohne Schwaden.

Ich habe die Kombi aus MANZ (mit Stein und Beschwadungseinrichtung) und normalem Backofen und finde die optimal. Auf den MANZ würde ich zum Brot- und Brötchenbacken nicht mehr verzichten wollen.