Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Küchenhexe]

Hallo zusammen,
da bei meinem Backofen (Bauknecht, 11 Jahre alt) die Unterhitze defekt ist und die Oberhitze schon seit Monaten zu heiß wird, ist ein neues Herd-Set fällig. Ich tue mir im Moment sehr schwer, eine Entscheidung zu treffen. Alles, was ich online mir angeschaut habe, hat zu viele Funktionen, die ich nie nutzen werde. Ich habe an Siemens oder Neff gedacht.
Hat vielleicht jemand einen guten Tip für mich, was in Frage kommt? Ich brauche an Backofenfunktionen nur Ober-/Unterhitze, Heißluft und evtl. Grill. Das Kochfeld soll ein Induktionsfeld sein (nicht autark). Und vor allem: wo bekomme ich in Corona-Zeiten ein Herd-Set her? Online habe ich nur bei einem großen Versandhaus Angebote gefunden. Vor-Ort-Beratung (die ich bevorzugen würde) ist hier in der Gegend zur Zeit nicht zu bekommen.
Liebe Grüße
eine etwas verzweifelte Karin

[Mikado]

Hallo Karin

Jeder wird seine eigenen Gründe haben, einen bestimmtes Backofenmodell zu bevorzugen, da wirst du wahrscheinlich in Antworten insgesamt mehrere Modelle vorfinden.

Wir haben als Backofen: Siemens HB634GB
Ein Einbaubackofen ohne Kochfeld, dadurch ist man viel flexibler, bei der Wahl des Kochfeldes. Dieser Ofen heizt bis 300°C, ein großer Vorteil. Er hat keinen Schnickschnack all der Sachen, die man nicht zwingend braucht, wir hatten mit ihm noch nie Probleme.

Du schreibst zwar von einem Induktionskochfeld, aber es soll nicht autark sein? Na ja, es ist dein Wunsch, aber ein autarkes Induktionsfeld ist nur von Vorteil. Wir haben ein Induktionskochfeld, autark, für mich ist ein großer Vorteil die etwas größere Gesamtfläche - dies bedeutet auch größere Flächen der einzelnen Kochzonen, was es einfacher macht mit etwas größeren Pfannen oder Töpfen zu arbeiten. Geh nochmal in dich betreffs "nicht autark", überleg dir das gut, nicht dass du es bereust.

[Küchenhexe]

Hallo Mika,
in unserer Mietwohnung haben wir nur die Möglichkeit, ein Kochfeld über den Herd anzuschließen, der Herdanschluss läuft über eine eigene Sicherung, alles andere ist ein Stromkreis. Ansonsten wäre ein autarkes Kochfeld erste Wahl, ich sehe ja bei meiner Tochter, wie gut das funktioniert.

[AndreasL]

Hallo Karin,

für den Herdanschluss gibt es Splitter, die den Strom für ein autarkes Kochfeld und einen autarken Backofen aufteilen. Daran wird es nicht scheitern.

[Andreas!]

Hallo,

Backöfen gibt es ja tonnenweise - da fällt die Auswahl nicht leicht und jeder muss eigene Prioritäten setzen. Ich habe mich kürzlich für einen AEG BSE774220M entschieden:

300°C max
Dampffunktion
Pyrolyse
Kerntemperatur-Thermometer
Großer Garraum
Gutes Preis/Leistungsverhältnis

Bisher alles ok, ist aber auch erst 2 Wochen da. Bzgl. des Anschlusses: Vom klassischen Herdanschluss (3-Phasen-Wechselstrom) werden 2 Phasen für das Kochfeld und 1 Phase für den Backofen benötigt. Ich habe die Phasen selbst aufgeteilt und betreibe nun am Herdanschluss den Backofen und das Kochfeld jeweils autark (sind nicht an der selben Stelle eingebaut).

Gruß, Andreas

Edit: Uups, da hatte ich den Tipp vom Namensvetter übersehen...

[Espresso-Miez]

für den Herdanschluss gibt es Splitter

den hab ich auch gebraucht, als ich einen neuen Herd gekauft habe, war gar kein Problem.

[Mikado]

für den Herdanschluss gibt es Splitter, die den Strom für ein autarkes Kochfeld und einen autarken Backofen aufteilen.

Moin Karin

Das mit dem Splitter, der Vorschlag den du schon bekommen hast, ist eine gute Idee.
Nun bleibt noch die Frage, ob du in der Küchenarbeitsplatte einen schon vorhandenen Ausschnitt für ein eventuell autarkes Induktionsfeld nutzen musst. Wenn ja, dann brauchst du nur noch eins in passender Größe zu suchen oder notfalls den Plattenausschnitt geringfügig anpassen lassen.

[Satyrion]

Ich gehe mal davon aus das Karin derzeit keinen Ausschnitt in der Arbeitplatte hat, sondern das einfach ein Lücke in der Platte ist bzw. der Herd neben der Einbauküche steht. Da dürfte es schwierig werden mit einem autarken Kochfeld. Und wenn doch, dann auf jeden Fall vorher prüfen wie hoch der jetzige Herd abgesichert ist. Denn wenn ein Herd und ein autarkes Kochfeld dort angeschlossen werden, dann könnte es evtl. Probleme geben.

[Oechertrina]

Hallo,
unser Backofen ist pünktlich 1,5 Wochen vor Weihnachten kaputt gegangen.
Ich habe mich (u.a. wegen der versenkbaren Türe und der Pyrolyse) für den NEFF BMK5521VS entschieden. Der Ofen verfügt über eine Gärstufe, ein Brotbackprogramm und eine Dampfunterstützung.

Außerdem gibt es mehrere Spezialprogramme fürs Auftauen, Warmhalten und vieles andere.

NEFF ist tatsächlich die einzige Firma, die Gerätebmit versenkbarer Backofentüre produziert. Das ist extrem praktisch, weil man direkt vor dem Ofen arbeiten kann. Eine Schiene ist ausziehbar, so dass man nicht in den Ofen greifen muss.

Der einzige Nachteil ist, dass man einige Zeit braucht, bis man die Anleitung durchgearbeitet und verstanden hat.

[brotelfe]

Da Backöfen ziemlich teuer sind, frage ich mich, ob hier eine Haushaltsversicherung bei einer neuen Anschaffung nützlich wäre oder nicht. Auf der Suche nach einem neuen bin ich über einen Artikel zu eben diesen Versicherungen gestolpert. Ich frage mich, wie ihr mit dem Thema umgeht.
Link gelöscht, Account des Users ebenfalls.

[matthes]

... Ich habe an Siemens oder Neff gedacht.

Es gibt wohl bei Siemens Chargen, wo nach Einschalten der Grillfunktion die Scheibe in Tausend Stücke fliegt (und Siemens das nicht als Garantiefall deklariert). Nur dass du es mal gehört hast. Ich schwöre lange auf Siemens/Bosch, wie gesagt, behalte das mal im Hinterkopf.

[Mikado]

...bin ich über einen Artikel zu eben diesen Versicherungen gestolpert.

Was für eine bescheuerte Werbung...

[_xmas]

Mika , wie wahr!

Wir haben schon seit einigen Tagen auf die sinnfreien Beiträgen von Brotelfe ein Auge, eher zwei.
Ich werde auch bei anderen Usern nicht mehr lange zögern (3 sind aktuell noch in diesem Forum unterwegs mit genau dieser Werbeabsicht).
Mit dem Team ist besprochen, dass wir kurzfristig handeln. Danke für die Meldung dieses Beitrags , denn wir können nicht immer online sein..
So, und jetzt wusch und weg damit.

Der/die nächste steht bereits auf dem Sprungbrett und wartet ...

[matthes]

zum Glück hatte ich den Link (oder User schon ) überlesen...

Ich wollte mir, habe einen einfachen Neff Backofen, vor einiger Zeit einen neuen (Siemens) Backofen kaufen, aber ganz schön teuer. Dann sagte ich mir, der alte funktioniert ja noch 1A, wozu funktionierende Equipment rauswerfen.

[Mikado]

...vor einiger Zeit einen neuen (Siemens) Backofen kaufen, aber ganz schön teuer.

Matthias, ab wo fängt zu teuer an? Einen Siemens Backofen mit guten Funktionen und trotzdem vernünftigem Preis wäre z.B. ein Siemens HB634GBS1 iQ700. Gibt es je nach Einkaufsquelle in einer Preisspanne von 560 bis 610Euro. Ich kenne diesen Ofen und bin damit sehr zufrieden.

Ein paar Details:
https://media3.bsh-group.com/Documents/ ... 34GBS1.pdf

Vorteilhaft bei diesem Ofen ist auch, dass sein Temperaturbereich bis 300°C geht.

[Satyrion]

@Mikado: Ich gebe Dir recht,der Ofen ist gut. Ich denke der ist funktionell vergleichbar mit meinem (HM676G0.1) den ich mir letzte Woche gekauft habe. Allerdings finde ich die Bedienung echt bescheiden, vor allem das Einstellrad ist echter Mist.

[matthes]

Matthias, ab wo fängt zu teuer an?...

Hey Mika...so um 1000€ so was, habe aber auch gesehen, geht günstiger.

Aber gut, der alte Ofen tut noch und nun darf er sich erholen, da ich mein Zeug ja seit November 2020 in den Holzbackofen schiebe

[Mikado]

Allerdings finde ich die Bedienung echt bescheiden, vor allem das Einstellrad ist echter Mist.

Ich will ja keinen Computer mit gekoppeltem Ofen,
sondern einen zuverlässigen Ofen, der alles macht was ich will - und das macht der HB634GBS1 iQ700 einwandfrei.

[padrem]

Dann sagte ich mir, der alte funktioniert ja noch 1A, wozu funktionierende Equipment rauswerfen.

Finde ich prinzipiell aus Gründen der Nachhaltigkeit eine lobenswerte Einstellung, das ist inzwischen auch meine Philosophie geworden.

Natürlich kann es auch Fälle geben, in denen eine Neuanschaffung auch aus Gründen der Nachhaltigkeit mehr Sinn ergeben kann, was dann aber eine etwas komplexere Betrachtungsweise ist.

[Satyrion]

Ich meinte die Bedienung bei meinem Model!