Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[el_marraksch]

möchte Euch mal mein Schätzchen das sich seit gestern in meinem Besitz findet vorstellen.
WSS ist eine Bake--line Firma im Heilbronner Raum.
Ich habe dieses Teil bei ebay ersteigert für sage und schreibe 171.-- Euro. Wenn sich da jemand interessiert auf der Seite
Bäckereiausstattung Backöfen findet man immer wieder solche Schnäppchen.


Da ich Pizzateig im Küli hatte natürlich gestern abend gleich mal ausprobiert. Ich war echt baff, der Ofen ist innerhalb von 3 Minuten auf fast 200 Grad und in 7 Minuten auf 300 Grad. Bin total happy

[BeatePr]

Ich gratuliere Dir Gaby und wünsche Dir ganz viel Spaß damit.

[el_marraksch]

danke Beate. Werde ich mit Sicherheit haben

[thorsten]

cool, danke fpr den Tip. Da muss ich auch man ab zu gucken

[Tosca]

Hallo Gabriele,
herzlichen Glückwunsch zu Deinem neuen Schätzchen. Ich hoffe, Du hast viel Freude und gute Backergebnisse mit ihm.

[Lenta]

Hallo Gabriele,

tolles Teil, vor allem bei der Aufheizzeit werde ich neidisch!

[el_marraksch]

[Bernd]

tolles teil - herzlichen Glückwunsch - da muss ich mich auch mal umsehen

[Avensis]

tolles Teil, vor allem bei der Aufheizzeit werde ich neidisch!

alleine die Aufheizzeit wäre das schon interessant

[el_marraksch]

ja wirklich ist ein echt tolles Schnäppchen was ich da gemacht habe. Habe aber auch diese Seite bei ebay jetzt ca. 2 Monate lang beobachtet und im richtigen Moment zugeschlagen. Der Haken dabei ist das es meistens Selbstabholung ist wegen des Gewichtes der Öfen.

[Goldy]

Hallo Gabriele na da gratuliere ich Dir zu Deinem neuen Schätzchen. Das klingt aber gut,sparsam mit Strom und auch noch schnell aufgeheizt ,super.Na dann

Ist der Schatz denn auch bezahlbar?

[Typ 1150]

Wahrscheinlich reiner Heissluftofen oder? oder hat der auch Ober- Unterhitze?

[Lenta]

Ist der Schatz denn auch bezahlbar?

Ich habe dieses Teil bei ebay ersteigert für sage und schreibe 171.-- Euro.

[el_marraksch]

@ Chris ja ein Heißluftofen. Als ich in der Bäckerei gearbeitet habe hatten wir genau den gleichen nur natürlich um viiiiiieeeeeeeelllesss größer.

[Ula]

Hallo Gabriele,

viel Spass mit dem Teil. Aber ist Heissluft denn nicht sehr ungeeignet zum Backen von Brot?

[Werner33]

Hallo Ula,

wenn man auf mehreren Ebenen backen möchte, geht es eben nicht ohne Heißluft.

Und so gut wie alle LDENBACKÖFEN in den Bäckereien, Tankstellen Kiosk usw. arbeiten nach dem gleichen Prinzip wie dieser Backofen.

Gruß Werner

[IKE777]

Hallo Gabriele,
welche Erfahrungen hast du inzwischen mit deinem Heißluftofen gemacht?
Ich frage, weil mein Sohn einen für die Firma kauft (damit die Mitarbeiter Kühlgerichte erhitzen können). Ich werde ihn auch benutzen können (ist hier im Haus).

Dient er bei dir nur zum Aufbacken oder auch um ein Brot zu backen?
Ist dann bzgl. Feuchtigkeit etwas zu beachten?

[el_marraksch]

Hallo IKE,
Ich bin nach wie vor total begeistert von meinem Schätzchen und würde ihn nie wieder hergeben.
Ich Backe mein Brot und Brötchen darin zum aufbacken nehme ich eher meinen Normalen Backofen in der Küche. Dieser Ofen hat einen Wasseranschluss deshalb schwadet er natürlich sehr gut. Es ist nur zu beachten das beim backen etwas Wasser raus tropft aber das hatte ich früher an meinem Manz auch. Ist auch nicht dramatisch nur eben so paar Tropfen. Du wirst begeistert sein, vor allem von der Aufheizzeit , sind wirklich nur 5 Minuten bis er einsatzbereit ist.

[IKE777]

Gabriele, Danke für deine Nachricht.
Es wundert mich allerdings, dass du gerade zum Aufbacken den normalen Herd nimmst. Dafür dachte ich eher den Heißluftofen mit seiner kurzen Aufheizzeit.
Ob dieser Ofen, den mein Sohn kauft, einen Wasseranschluss hat, wage ich zu bezweifeln. Er dient ja in erster Linie dazu, das gefrorene Menue für die Mitarbeiter aufzuwärmen.