Schnuffelbanny hat geschrieben:ich habe seit vergangenem Samstag einen Häusler Steinbackofen mono....
Ich habe auch einen
Oben zu hell = mehr Oberhitze geben. Die Temperaturen sind nur Richtwerte. Stelle ich meine UH so ein wie angegeben, habe ich Kohle - ich darf nur 120 Grad unten einstellen!
Knusprig: Zum Backende die letzten 5 min. die Oftentür einen Spalt öffnen. Ja, ich weiß, das geht gegen die schwäbische Sparsamkeit aber soo doll hat die bei dann doch noch nicht abgefärbt. Bei mir tropft es auch, dann die Ofentür auf, mit Lappen abgewischt und wieder zugemacht. Schwaden ablassen eben!