Hallo Wie ihr vileicht schon mitbekommen habt Habe ich meine Backöfen selbst gemacht.
mit erlaubnis vom Team .
Darf ich Hier erwähnen dass ich die unikate Gewerblich auch herstelle und möchte sie Vorstellen.
Also meine Öfen sind Echte indireckt beheitzte Öfen. das heist feuerstelle und Backrohr sind voneinander getrennt. man kann mit diesen Öfen solange geheitzt wird Backen und hatt immer ein abgeschlossenes Backrohr mit Schönen Dampf drinnen beim schwaden. wenn der ofen nach 1-1,5 stunden auf temperatur ist Braucht er nur noch ein kleines Feuer zum temperatur halten.
Auch Mobile Backöfen sind für uns kein problem.
Hoffe ihr habt die funktionsweise verstanden. unter dem Backrohr brennt ein Holzfeuer die flammen brennen um das Backrohr herum. und erhitzen das Backrohr von ausen.