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Backhaus Vorstellung

Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.

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Backhaus Vorstellung

Beitragvon mischee » Di 4. Feb 2014, 16:53

Servus Backfreunde ...

da ich mir letztes Jahr ein Backhaus gebaut habe, es auch in meinem Avatar erscheint, möchte ich es euch kurz mal vorstellen

es kann eigentlich alles gebacken werden was reinpasst mit einer Ausnahme nämlich das was da gerade drin liegt ... grins

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aber mal von vorn
ich habe mich für einen massiven Unterbau entschieden

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mit 2 Lagen Backsteine

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die ich dann glatt geschliffen habe

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und eine dicke Wand sollte es werden
da ist die Tür schon eingebaut, die habe ich später wieder entfernt und in den geklinkerten Vorbau gesetzt ..

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dann mal ein altes Pavillon drüber gebaut das da nichts mehr feucht wird von oben und einen kleinen Socken betoniert wo später die aussen Wände drauf kommen

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Keile schneiden für das Gewölbe

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die Kuppel in Birnenform habe ich mit feuchtem Sägemehl geformt

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dann gings los mit dem Gewölbe mauern

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und ne 2te Reihe davor

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gemauerte Füchse, dadurch heizen mir die Abgase die Kuppel auch von oben mit

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so sah es dann von innen aus nachdem das Sägemehl entfernt wurde
hinten sieht man schön die 2 Rauchabgänge

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das ist das übergangsblech für die Tür

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dann gings mit der Verklinkerung aussen los

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Bögen schneiden

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Tür einpassen

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die Schablonen für die Bögen

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immer weite und das Pavillon immer höher stellen

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bis das Dach endlich drauf war

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anfeuern und beiseite räumen für Pizza backen


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oder alles ausräumen und Brot backen
und alles was sonnst noch so reinpasst
mit der Restwärme kann man spät abends noch einen Braten reinstellen und der ist am nächste mittag fertig ohne was dafür zu tun


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fertig bis auf die 2 Seiten da möchte ich noch ein bisschen warten

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ich hoffe mein kleiner Bericht hat euch gefallen...
Gruß
Micha
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Amore » Di 4. Feb 2014, 18:39

Hallo,

der Bericht hat mir gefallen, aber das Backhaus gefällt mir besser :kl :kl :kl

Gruß
Amore
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Isa » Di 4. Feb 2014, 19:10

Knaller! :top :kl :top :kl
Bist Du beruflich mit Fachwissen vorbelastet?
Das Leben ist zu kurz, um gekauftes Brot zu essen.

LG Isa
:ma
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon calimera » Di 4. Feb 2014, 20:13

Ein Traumstück hast du dir da gebaut, Micha :top
Da wirst du sicher heiss Beneidet drum. :cha
Wie lange warst du den an der arbeit bis zur Fertig stellung.
Es Grüessli
Ruth
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon pelzi » Di 4. Feb 2014, 20:49

Ein echtes Schmuckstück, muss ich schon sagen. Und alles allein gebaut, alle Achtung. Hast du auch die Konstruktion selbstausgearbeitet? Gartuliere dir zu diesem Vorzeigeteil.
LG von Steffi

Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Tosca » Di 4. Feb 2014, 21:51

Hallo Micha,
das ist ja ein richtiges Meisterwerk. :kh Entweder bist Du gelernter Maurer oder Ofenbauer. Ich kann mir nur schlecht vorstellen, dass z.B. ein Büromensch so etwas tolles fertigbringt.
Tosca
 


Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Bado » Di 4. Feb 2014, 22:47

Schön geworden.

Die Arbeit steht mir auch noch bevor sowie es wieder warm wir. So wie ich die Bilder sehe sind meine Vorstellung die gleichen. Vielleicht komme ich mal mit der einen oder anderen frage auf dich zu.

Gruß Martin
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon rejo » Mi 5. Feb 2014, 12:12

meinen aller größten Respekt....

Gruß
Joachim
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Hesse » Mi 5. Feb 2014, 13:57

Hallo Micha,

habe mir Dein Werk gerade mal genau angesehen und kann nur sagen : ganz und gar super gemacht ! :top

Das war zwar eine Riesenarbeit :kh - aber dafür wirst Du immer wieder und auch dauerhaft ganz große Freude damit haben ! :D

Ganz viel Backspaß damit wünscht Dir mit Gruß :

Michael
"Einem jeden Anfang wohnt ein Zauber inne" (Hermann Hesse)
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Gerdi » Mi 5. Feb 2014, 14:19

Hallo Micha
Dies ist wirklich ein Schmuckstück. :top
Danke für den tollen Bildbericht.
Wünsche Dir viel Freude damit.
Gerdi
 


Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon mischee » Mi 5. Feb 2014, 15:43

Amore danke dir...

Isa danke und jep bin ich ... ;)

calimera danke ... ich glaube so 3 Monate müsste ich mal nachsehen


pelzi danke dir ... na die Größe des Backraumes habe ich festgelegt und der Rest hat sich dan halt ergeben
die Backfläche hat hinten einen Durchmesser von 108 cm und läuft Birnenförmig nach vorn um Türchen
die Länge inc. der Türleibung ist 158 cm


Ute danke dir ... hhmmm so schlecht liegst du gar nicht ... es ist jedoch nichts von beiden ;)


Martin danke und du kannst jeder Zeit deine Fragen stellen ...


Joachim danke dir


Michael vielen Dank ... na ja Brot; Pizza, Braten, Hefekuchen und Hefeschnecken hab ich ja alles schon gemacht aber ich bin auf die ersten Baguette und Brötchen gespannt ...
und die Freude fängt da schon beim einheizen an ...


Gerti danke und Freude habe ich da jede Menge ... als ich die Kuppel fertig gemauert hatte hab ich mich gefreut wie ein "kleines Kind" ... grins ...
Gruß
Micha
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon gartenmoni » Do 6. Feb 2014, 20:15

Hallo Micha,
herzlichen Glückwunsch zu Deinem Meisterwerk. Bist Du vom Fach?
Ich ( mein Mann übrigens auch) finde Dein Backhaus einfach nur toll.
Ich wünsche Dir damit viel Freude und natürlich weltbeste Backergebnisse.
Gruß Monika
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon mischee » Fr 7. Feb 2014, 01:59

danke Moni na ja im weitesten Sinn bin ich da irgendwo vom Fach ist aber ein anderes falls du das bauen meinst ...
und das andere Fach ( backen ) ist mein Hobby wie bei euch allen ...
Gruß
Micha
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon Maja » Fr 7. Feb 2014, 05:35

Toll Michael. Wer kann, der kann.
Wo kamst du nochmal her?
FBG Maja
Backe, backe Kuchen.... Brot is auch sehr lecker!
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon mischee » Fr 7. Feb 2014, 10:43

danke Maja
na ich sag mal gaaannnnz weit weg von dir aus Hessen/Giessen
Gruß
Micha
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon iobrecht » Fr 7. Feb 2014, 13:35

Herzlichen Glückwunsch zu deinem wunderschönen selbstgebauten Backhaus, Micha. Da kannst du wirklich stolz darauf sein. :top
Gruß Inge :ma

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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon mischee » Fr 7. Feb 2014, 14:21

vielen Dank Inge
na in Löneberga gibt es kein Herzhausen aber am Edersee ... ;)
Gruß
Micha
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon iobrecht » Fr 7. Feb 2014, 19:01

mischee hat geschrieben:vielen Dank Inge
na in Lönneberga gibt es kein Herzhausen aber am Edersee ... ;)


:XD

Doch, doch ich bin ganz sicher, dass es in Lönneberga auch ein Herzhausen gibt :XD :XD
Gruß Inge :ma

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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon gitti » So 9. Feb 2014, 16:03

Dazu fällt mir nur eines ein: WOOOOWW......!!!!

Ganz große Klasse. Das ist ein echter Hingucker! Damit könntest du in Serie gehen!

:kl :kl :kl :top :top :top :kl :kl :kl :top :top :top
:kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh :kh
Ausstattung:
Holzbackofen von Busam, Oberkirch
Häussler SP50, Häussler Nova, Getreidemühle Schnitzer Grano 200
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Re: Backhaus Vorstellung

Beitragvon mischee » So 9. Feb 2014, 16:15

wow wow gitti ich danke dir aber du hast doch auch ein schönes Schmuckstück ...
Gruß
Micha
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