Ich möchte mich kurz vorstellen,
TheSpidy, echter Rheinländer der leider viel zu wenig Zeit für all die Dinge hat die er gerne machen möchte, dazu gehört auch kochen, Desserts und jetzt auch Brot und Brötchen, vor allem mit Sauerteig.
Ich habe Spaß daran möglichst viel selber zu machen und wenn, dann auch in vernünftiger Form mit vernünftigen Zutaten, dadurch bin ich über die Schlingemann Mühle Aktion hier gelandet... mal anders herum
Habe aber schon mal ein wenig herum gelesen und einige schöne Sachen und Tipps entdeckt, ich werde also bestimmt öfter vorbei schauen, denn mein Roggensauerteig steht jetzt gerade vor dem 3. Füttern und backen, ich bin also ein Vollblutanfänger
Herzliche Grüße
TheSpidy