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Temperatur wahrscheinlich zu gering

Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.

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Temperatur wahrscheinlich zu gering

Beitragvon guennihb » So 25. Mär 2018, 13:07

Guten Tag, mein Brot mich Roggenanteil wird nicht wirklich gut. Innen zu klebrig, feucht.
Ich habe nur einen Kombiofen, Konvektormat mit Mikrowelle. Der Ofen geht nur bis maximal 200 Grad. Hat jemand einen Tipp.
Lebe in Thailand mit beschränktem Platz.

Vielen Dank

Liebe Grüße Günni
guennihb
 
Beiträge: 1
Registriert: So 25. Mär 2018, 12:55


Re: Temperatur wahrscheinlich zu gering

Beitragvon hansigü » So 25. Mär 2018, 16:58

Hallo Günni,
herzlich Willkommen! Schreib mal dein Rezept und die Vorgehensweise auf. 200° ist bischen mager, aber vielleicht doch auch machbar ein Brot zu Backen.
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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hansigü
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Registriert: So 19. Jun 2011, 20:42



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