Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[mamabacktgerne]

Gestern habe ich Baguettes gebacken, mit 2 4er Lochblechen meiner Nachbarin. Leider haben diese Bleche ihre silberne Farbe bei den Broten hinterlassen. Was ich erst heute morgen festgestellt habe.
Sie hatte sie bei ebay gekauft recht günstig. Da ich aber öfters Baguettes backen möchte, möchte ich mir 2 gute Bleche zulegen, die nicht gleich nach 4x backen ihre Beschichtung abgeben. Habt ihr da einen Tipp für mich?

Falls ich hier im falschen Thread bin, bitte verschieben.

LG
Kerstin

[Bäckerbub]

Hallo Kerstin,
ich habe mein Baguetteblech von der Firma Städter und bin sehr zufrieden damit. Ich habe es schon seit vielen Jahren und es hat sich kaum etwas von der Beschichtung abgelöst. Auf mein Blech passen 3 Baguette auf einmal.

[mamabacktgerne]

Hallo Frank,

vielen Dank für die schnelle Antwort Dann werde ich mich mal auf die Suche begeben. Da das Rezept nämlich sehr gut ist, und ich es nochmal backen möchte, ohne Silberbelag, schaue ich gleich mal nach

LG
Kerstin