Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[zaubertroll]

Hay zusammen,
wir backen seid bestimmt schon 8 Jahre (etwa 2,5 Brote pro Woche) lang unser Brot selber. Immer wieder mit verschiedenen Automaten vom Discounter. Hatten insgesamt 3 Stück und vor kurzem hatten wir unseren vierten gekauft:

Silvercrest - Brotbackautomat SBB 850 A1 vom Lidl

Aber irgendwie klappt es mit diesem absolut nicht. Der Teig verteilt sich nicht gleichmäßig in der Backform und wir haben keine Ahnung wieso, da wir dieses Problem noch bei keinem anderen Automaten hatten.

Habe mal ein Bild mit angehängt um das Endergebnis zu zeigen.



Vielleicht hat ja einer von euch einen Tip was wir falsch machen.

Danke für eure Hilfe

[pelzi]

Mit Brotbackautomaten habe ich keine Erfahrung. Habe vor ca. 15 Jahren das letzte Mal damit gebacken und nie gute Erfahrungen damit gemacht. Seit Ende vorigen Jahres backe ich mein Brot im Backofen (Herd) und bin mehr als zufrieden.

[moeppi]

Hallo,
ich habe den BBA von Unold und diese Probleme nicht. Allerdings knete ich meistens darin nur den Teig für Brötchen und Pizza. Er geht dann fantastisch auf. Ich backe höchstens mal ein Toastbrot darin.
LG Birgit

[lisa und finja]

Hallo,

ich habe auch den BBA von Unold, er steht aber schon lange im Keller. Fertige Brotbackmischungen kann man darin backen, das müsste auch funktionieren. Hab ich auch früher mal gemacht. Aber, wenn man dann Brot aus dem Backofen kennt, ist man damit nicht mehr zufrieden. Gerade bei Vollkornmehlen tut er sich doch schwer und er knetet diese Teige nicht zuverlässig. Lest euch doch mal hier ein bißchen ein, vielleicht bekommt ihr ja Lust, mal ein Brot im Backofen zu backen? So schwierig ist das gar nicht und es geht genauso schnell, versucht es doch einmal.

[Mond13]

Ich habe mir bislang zwei solcher Brotbackautomaten gekauft. Der erste hat den Geist aufgegeben nach 6 Jahren, den zweiten habe ich mir zu Weihnachten gekauft und kann sagen das ich noch immer sehr zufrieden damit bin. Habe noch nie experimente mit dem durchgeführt, das ich jetzt Kräuter oder so reingetan habe, es wird langsam Zeit damit anzufangen. Was das mit dem Backofen angeht, paar mal versucht bei mir ging es immer schief. Das Brot würde zum Stein
Ich habe diesen hier zuhause stehen. Der Unold ist wirklich gut. Habe Infos erst im Netz gesucht, bislang haben sich ganz wenige beschwert.

[Lenta]

Ich befürchte man kann sich jeden Kommentar sparen, der zaubertroll war seitdem nicht mehr online........