Hallo Marie,
nun zwei 2 Pfund Brote bekomme ich problemlos gebacken. Manchmal küssen die sich zwar, aber das ist nicht schlimm. Ich nehme meist ein Lochblech zum backen, das ist fast so breit wie der Ofen. Gut der ist etwas breiter als deiner! Und ich mache meist oval und rund nebeneinander, nicht wie beim ersten Versuch, s.u.
Ansonsten backe ich auch öfters vier Brote, habe aber bei meinem Ofen ein Pizzaprogramm, das bis 275° mit Umluft arbeitet. Jodu hat mich drauf gebracht, hier ein
Bild.
In letzter Zeit heize ich den Backstein mit auf, der liegt dann auf dem Gitterrost am Boden des Ofens. Dadurch bleibt die Temperatur gleichmäßiger, nach dem Einschießen, und fällt nicht so stark ab!