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von **Jodu** » Do 3. Nov 2011, 17:44

Hallo,
für alle denen abends langweilig ist Menge an Information ums Backen:

Fachbroschüren

Besonders interessant: NR. 15 "Fehler bei Brot und Kleingebäck und deren Beseitigung"

von **Lenta** » Do 3. Nov 2011, 19:50

Stimmt, Nummer 15 habe ich mir vor einiger Zeit ausgedruckt, aber die ganze Broschüre ist interessant :top

Toller link jodu!

Ich verschiebe dann mal ins richtige Forum

von **Tosca** » Do 3. Nov 2011, 20:51

Hallo Jodu,
vielen Dank für den Link zu den Fachbroschüren. Da ist einiges dabei, das ich mir zu Gemüte führen werde.

von **brotbackfrosch** » Do 3. Nov 2011, 22:09

Danke für den Link jodu. Ist erstmal gespeichert, wenn ich Zeit habe, schau ich mir das in Ruhe an, beim Überfliegen waren schon interessante Sachen dabei.
Liebe Grüße und einen schönen Abend,
Jessi

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