Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[babsie]

Manchmal vergißt man sich sein Kochstück herzurichten, und kalt muß es auch noch werden. In so einem Fall habe ich mal das ganze Prozedere vom Herd in die Mikrowelle verlagert, und seitdem mache ich es nur noch so.

Kochstück einfach klumpenfrei zusammenrühren



Mit maximaler Stufe ca. 60-90 sec in der Mikrowelle erhitzen, abhängig von Wassermenge. Schön die Haut zusehen die sich gebildet hat



nur noch umrühren und erkalten lassen, fertig nach max 10 min für die Knetschüssel




geht mit allen Mehlsorten und auch mit Hartweizengries, es brennt garantiert nichts an und ein Topf braucht auch nicht gereinigt werden

[Greta]

Werde ich mal ausprobieren, vielen Dank für Deinen Tipp.

[Lulu]

Guter Tip
Danke Babsie.

[Greta]

Hab ich heute gleich ausprobiert:
30g R 1150 + 150g Wasser > 800W / 90 Sek.

Hat super geklappt und gefällt mir auch deutlich besser als das "Gemansche" auf dem Herd.
Vielen Dank noch einmal.