Hallo an alle Hobbybäcker!
Mein Name ist Neelam. Meine Wurzeln liegen im südhessischen Heppenheim, lebe jedoch seit nun mehr vier Jahren in England, Greater Manchester.
Wenn es etwas gibt, dass ich hier wirklich vermisst habe, dann ordentliches Brot. Also habe ich vor drei Jahren meinen ersten Sauerteig angesetzt und seitdem backe ich Brot in allen Varianten. Nachdem immer mehr Polen und Tschechen, die ich durch die Schule kenne, fragten, ob ich für sie backe, mache ich es "offiziell" als registriertes und geprüftes Homebusiness.
Die Woche habe ich ein Rezept für Toast ausprobiert. Kam super aus dem Ofen. Aber...
...Das poste ich als eigenes Thema.
Jedenfalls habe ich das Internet auf und ab gesucht, bis ich endlich auf euch gestoßen bin und hier bin ich nun
Liebe Grüße
Neelam