Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[miebe]

Hallo,
ich versuche seit ein paar Tagen die Hinweise zu Umfassende Infos zur Sauerteigherstellung
zu finden, leider ohne Erfolg.
Existiert zu Sauerteigforum eine neue Adresse, oder gibt es da technische Probleme?

Das ist eigentlich keine Anfänger-Frage zum Backen, aber in welchen Forum wäre die Frage besser aufgehoben?

Gruß Hans

[Espresso-Miez]

Ich finde es auch sehr schade, dass das Sauerteig-Forum gerade nicht funktioniert.
Vielleicht hat Marla ihre Informationen selbst noch in anderer Form gespeichert und stellt sie uns hier auch zur Verfügung?
Wenn Du gerade konkrete Fragen hast, stell´ sie doch einfach hier, oder guck mal bei anderen guten Blogs, ob Du Antwort auf Deine Fragen findest.

https://www.homebaking.at/category/basics/sauerteige/
https://www.ploetzblog.de/faq-archiv/wi ... rteig-her/
https://www.hefe-und-mehr.de/vorteige-sauerteig/

und hier bei mipano auch eine Übersicht über viele Anleitungen/ infos:
https://mipano.de/toolbox/

die Miez

[ralf01]

Hallo Hans,

offenbar gibt es beim Sauerteig-Forum ein technisches Problem.
Hoffen wir mal, dass es nicht allzu lang andauert.

Grüße
Ralf

[Durchhaltebemmchen]

Was heißt "technisches Problem"? Ich hatte gestern nur kryptische Zeichen auf der Seite und mein (Safari) Browser meldete "nicht sicher". Ich habe es aber auf das Betriebssystem geschoben, das ich vorgstern akzualisierte.

[sun42]

Wegen technischer Probleme ist das Sauerteigforum derzeit nicht erreichbar. Es wird daran gearbeitet. (Info Marla)

[ML62]

Info von Pöt in unserer Facebook-Gruppe:

Das Forum "http://www.der-sauerteig.com" ist im Moment durch ein Update außer Kraft gesetzt. Wo der Fehler ist, weiß ich noch nicht, aber ich bin dran.
Es tut mir leid für eure Umstände!

[Moppelmama]

Hallo,

ich liebe das Sauerteig Forum und biete gerne Hilfe an.
Es sieht so aus als habe das Forum eine unsichere Version von php benutzt uns sei gehackt worden :-(
Man müsste auf dem Server die verwendete php board Version updaten, idealerweise auf SSL umstellen und danach die Einträge aus dem Backup zurückspielen.
Wenn Ihr Hilfe benötigt liebe Admins schreibt mich gerne an.

[moeppi]

Ob sich da noch mal etwas tut? LG Birgit

[Mikado]

...da noch mal etwas tut?

Das ist bedauerlich, aber es sieht nicht so aus.
Es wundert mich ehrlich gesagt nicht, denn Pöt hat die Konfiguration monatelang (oder jahrelang?) nicht vollständig gepflegt, geschweige denn aktuell gehalten.

[Roggenvollkorn]

Das wäre Jammerschade um die vielen Infos. Ich hoffe noch.

[hansigü]

Wie Mimi in der Plauderstube schon gemeldet hat, ist das Sauerteigforum wieder erreichbar.
Die Umlaute sind zwar noch "gestört" aber das wird sicher auch wieder!
Viele werden jetzt aufatmen, denn es wäre schade, wenn die Fülle an sehr guten Informationen nicht mehr zugänglich werden.

[Förmchenbäcker]

Auf meinem Handy kann ich das Forum immer noch nicht sehen, auf dem Tablet läufts, wenn auch mit den erwähnten Umlautproblemen!

[Mikado]

Auf meinem Handy kann ich das Forum immer noch nicht sehen,

Doch, doch, auf dem Smartphone ist das STF wieder zu sehen.

[Hobbybäcker14]

Auf meinem Handy kann ich das Forum immer noch nicht sehen, ...

Man muss den Cache leeren, dann funktioniert's. Auf meinem PC musste ich auch erst mal den Reload-Button drücken.

LG

[Förmchenbäcker]

Läuft jetzt!

[thkn777]

Joa, et jeht. Danke für die Info.

[moeppi]

Ist es bei euch auch wieder weg? LG Birgit

[Mikado]

Joo, schon wieder weg.
Bei dessen Aufruf kommt nur eine kurze Fehlermeldung „Diese Seite hat Ihr Trafficlimit überschritten“ .

[Sheraja]

Die Sauerteigforumseite hat das Trafficlimit überschritten. Da kann nichts mehr gehen.

[hansigü]

Es scheint wieder zu funktionieren!