Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[maeselchen]

Hallo,

kann mi jemand mal sagen was der Unterschied zwischen Weizenschrot und Weizenkörner ist.

Ich möchte gerne dieses Leinsamenbrot mit Buttermilch backen. Habe nur Weizenschrot zuhause würde das auch gehen? Die Verfasserin konnte mir leider nicht helfen.

Wünsche allen einen schönen Backtag

[sieglinde]

Weizenschrot entsteht durch grobes Vermahlen ganzer Weizenkörner.

LG Linde

[zippel]

In dem Rezept wir der Weizen geschrotet. Wenn Du schon fertig geschroteten Weizen hast, entfällt für Dich dieser Schritt.

[maeselchen]

@Martina,

danke für die Antwort.