Hallo Hobbybäcker,
Ich habe noch 5 kg Weizenmehl Typ 405, das möchte ich zum Brot- und Brötchenbacken mit verbrauchen. Kann ich das einfach so für 550er Mehl nehmen oder muß ich das irgendwie mischen? Ich möchte danach dann 405er Mehl nicht mehr gebrauchen, nur noch für Kuchen. Den backe ich allerdings nicht so häufig, so habe ich nun zuviel Kuchenmehl.
Liebe Grüße
Lisa