Re: Warum ist nach dem backen das Backblech verschmiert?
von Little Muffin » Fr 31. Jul 2015, 20:37
Vielleicht wäre ein Foto hilfreich?
Ich kann mir jetzt nicht wirklich etwas darunter vorstellen. Ob das jetzt Wasser ist, dass durch das Backpapier durch gelaufen ist, vielleicht vermischt mit Mehl oder ähnlichem. Bei mir suppt auch schon mal einiges durch meine Dauerbackfolie durch. Vorallem wenn ich zu viel Flüssigkeit rund um den Teiling habe. Ob es jetzt Butter oder Ei ist. Extra Wasser hab ich jetzt nur wenn ich das Brot einstreiche, dann geht das auch durch und ich habe Rückstände auf meinem Lochblech, bzw dann auf meiner Backplatte.
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn, wir gehen!
Liebe Grüße, Daniela