Go to footer

wann Brot anschneiden

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta


wann Brot anschneiden

Beitragvon Avensis » Di 15. Feb 2011, 00:44

Hallo
was macht man mit den Brot nach den Backen ?
auf ein Rost legen zum auskühlen ist klar
deckt ihr es so lange zu oder lieber nicht ?
und ab wann kann es angeschnitten werden ?
Avensis
 


Re: wann Brot anschneiden

Beitragvon Maja » Di 15. Feb 2011, 07:28

Mein Brot liegt im Schnitt 12-24 Stunden, bevor ich es anschneide. Kommt darauf an, wann ich es brauche und ob ich meine Neugierde zügeln kann, wenn es ein neues Rezept ist.
FBG Maja
Backe, backe Kuchen.... Brot is auch sehr lecker!
Benutzeravatar
Maja
 
Beiträge: 3584
Registriert: Fr 3. Sep 2010, 08:20
Wohnort: Luxembourg


Re: wann Brot anschneiden

Beitragvon Avensis » Di 15. Feb 2011, 08:20

Hallo Heidi

Danke jetzt weiss ich bescheid warum ich immer eine weiche Kruste hatte,
werd´s auch mal ohne Tuch machen, und ohne einsprühen
Avensis
 


Re: wann Brot anschneiden

Beitragvon harrygermany » Mi 16. Feb 2011, 15:29

Hallo,

ich schneide Weizen- (misch) brot oft noch warm an.
Roggen- (misch) brot lasse ich immer ueber Nacht offen auskuehlen, bevor ich es anschneide.

Gruesse

Hartmut
everyone is a stranger somewhere -
so don´t give narrow-mindedness
or intolerance no chance nowhere.
Benutzeravatar
harrygermany
 
Beiträge: 8
Registriert: Sa 15. Jan 2011, 10:45
Wohnort: Weilburg an der Lahn


Re: wann Brot anschneiden

Beitragvon calimera » Do 17. Feb 2011, 00:31

Ich lasse die Brote auf einem Kuchengitter auskühlen.
Ohne Zudecken.
Weizenbrote schneide ich nach dem Erkalten an, bei Roggenlastigen Broten warte ich bis zum nächsten Tag :!:
Es Grüessli
Ruth
Benutzeravatar
calimera
 
Beiträge: 1923
Registriert: So 14. Nov 2010, 17:31
Wohnort: Schweiz-Mostindien


Re: wann Brot anschneiden

Beitragvon Avensis » Do 17. Feb 2011, 10:10

Hallo

Danke @ll für die vielen Antworten
Avensis
 



Ähnliche Beiträge


TAGS

Zurück zu Foren-Übersicht

Zurück zu Anfängerfragen

Wer ist online?

0 Mitglieder





Hosted by iphpbb3.com
Beliebteste Themen: Rezept, USA, Liebe

Impressum | Datenschutz