Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[der Back narr]

Ich muss da mal was fragen was ich bis zu diesem Rezept (was ich sehr lecker halte) noch nicht gehört habe.
Was ist: Waldstaudenroggen( Schrott)
Und
Lichtkornroggen(-Vollkornmehl)
Da kann ich so Garnichts mit anfangen
Vor ab danke für die Aufklärung

[Naddi]

Das sind alte Roggensorten. Das Lichtkornroggenmehl gibt es wohl von Bauck u.a. bei Amazon zu finden. Den Waldstaudenroggen gibt es wohl nur als ganzes Korn zu kaufen. Schau mal im Threat bei den Shops nach.

[UlrikeM]

Das Lichtkorn-Vollkornmehl gibt es auch bei uns im Edeka, ist allerdings ein sehr großer. Ansonsten kann man auch im Bioladen suchen. Meiner hat 1150 und Vollkorn.

[moeppi]

Hallo,
lies mal hier http://www.darzau.de/index.php?id=9/
Ich habe heute meine Lieferung von Amazon erhalten:
4 x Lichtkorn Roggenmehl Tp 1150 von Bauckhof
Ich habe für das Kilo 1,79 bezahlt, ohne Porto da PrimeTime
LG Birgit

[der Back narr]

Okay Herzlichsten Dank für die Antworten hat mich ein Stück weitergebracht